水果吃错了也有副作用
俗话说“药有三分毒”，而天然的水果除了能让人享受美味香甜的滋味外，还可以减轻疾病的不适，且不用担心有任何副作用。但水果也要吃对才行，不然也会加重不适！
水果
香蕉会让你越吃越便秘
香蕉越吃让你越便秘大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。健康养生发生明显的便秘当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收于自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。
秋季吃橘子有3大饮食禁忌
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。另外多吃对口腔和牙齿有害。
你的身体需要哪种水果？
大脑过度用脑——香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
冬季吃这些水果会中毒
冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。
越新鲜的果汁越营养
很多食物和果汁一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多。在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。
橘子的功效和营养价值
有研究证实，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子含营养物质丰富，适当食用可增进食欲，补益肌体，但如食用不当反而无益。据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。橘子摘下后果农大多用保鲜剂浸泡后再上市，若用这样的橘子皮直接泡水代茶饮，对身体健康有损害。
提醒：口腔溃疡别吃西瓜
吃西瓜的八大健康禁忌夏季到来，暑热难耐，容易口腔溃疡，一些患者认为：西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的最好食品。其实并不是这样，西瓜只能让口腔溃疡疾病病情加重。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。
果酱的营养功效与苹果酱的做法
果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱。自制苹果酱"在人们以往的认识中，果酱主要用来涂抹于面包或吐司上食用，也可做果酱包的馅。"倪元颖说，其实，果酱的吃法还有很多。因为水果的营养价值不同，所以不同果酱的营养也各不相同。蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。在...果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，使果酱呈现了独特的质感。
保护头发的水果，吃什么对头发好？
金橘金橘中富含大量的维他命Ｃ，具有...头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮，同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。健康养生柑橘普及柑橘含有大量的维他命Ｃ，从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并有较强的抗老化功效。