微量元素 根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。