如何喝水也是一门学问
早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。
健康
快餐加咖啡会导致血糖升高
快餐加咖啡会导致血糖升高研究是在两组年龄在20至30岁的健康的男子中进行，根据他们的体重，让他们喝特制的饱和脂肪饮料，每公斤体重1克，以代替一顿快餐的能量。研究表明，只喝饱和脂肪饮料的一组人，血糖就已上升32%;而既喝饱和脂肪饮料又喝咖啡的一组，其血糖竟上升了65%!研究发现，吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。普及现代生活节奏很快，很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐。
哪些食物搭配能治病更营养
米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能则更强。健康养生鸭肉——山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。健康饮食牛肉——土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。
预防心血管疾病要尽量少吃油炸食品
营养专家介绍说，食物中太多的脂肪是导致糖尿病、肥胖、心血管疾病、高血压的重要诱因之一。因此营养专家建议在烹调中应减少食用油的用量，尽量少吃或不吃油炸、油煎食品。
养胃要吃好早餐
谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正早间可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。
九种美味食物的危险指数，当心中毒
作为人类身边最为聪明的动物，狗万万没有料到的是，中国人竟然不信守费厄泼赖的法则，竟然用氰化物下毒的...来进行捕...屠宰。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品；餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
喝酒存在哪些误区会伤害健康
过年过节，亲人相见全家团聚，免不了要喝酒。但有些人在饮酒时存有一些误区，需要纠正。健康养生一、无菜下酒在无菜情况下饮酒，酒精可迅速吸收入体内，从而加重酒精对肝脏的毒害作用。酒精可增加体内蛋白质耗损，故也要进食一些富含蛋白质的菜肴。同时，烟草在燃烧过程中，可产生氢化氰、一氧化碳及苯并芘等有害物质。而酒精可溶解这些有害物质，使其进入体内。
科学健康的早餐四项原则
另外，早餐与中餐以间隔4～5小时左右为好，也就是说早餐7点～8点之间为好。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将中餐相应提前。早餐所供给的热量要占全天热量的30%主要就靠主食。健康养生保证水分早餐要摄入至少500毫升的水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，排除废物，降低血液黏稠度。健康饮食容易消化早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻。
春季易食物中毒，哪些食品在当心
石家庄市卫生监督局专家们建议，春夏之交应谨防化学性食物中毒。化学性中毒主要包括豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、亚硝酸盐中毒、鱼类引起的组胺中毒等。一般在进食后十分钟至数小时出现症状，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重中毒者体温升高，头痛、昏迷、出汗、心悸。组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒表现为局部或全身毛细血管扩张。
生水和变质饮料对身体的危害
当饮用了这些不卫生的生水后，就容易患病。而经过加热煮开后的水，致病微生物已被...死，某些有害化学成份经加热后分解，对人体致病的可能性大大降低或消除了。变质饮料中有大量的细菌繁殖，这些细菌产生的有毒、有害产物会致人体中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状，甚至危及生命，所以变质饮料不能喝。