哪些蔬菜最好别吃新鲜的
现在我们都是喜欢尝鲜的，很多的时候我们都是希望能买到新鲜的蔬菜的，但是有的时候我们却发现有的是我们吃的蔬菜并不是越新鲜越是健康的，哪些蔬菜最好不吃新鲜的呢?常食用的干黄花菜不含有秋水仙堿毒素，因此无毒。健康饮食如果你爱吃上面的这些蔬菜的话，那么你最好不要追求新鲜了，因为这些新鲜的蔬菜会让我们的生活变的比较不健康，所以我们更要注意了。
健康
多吃咖喱不容易患上老人痴呆
健康饮食导致脑梗塞的蛋白是老人痴呆症的元凶。
区分多种糖类的营养区别
蔗糖实际上是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成的。蜂蜜，蜂蜜里边主要的成分就是果糖。所以有些水果，患糖尿病的人适可而止还是可以吃一点，这里面就有很多营养学的道理。这里我要介绍一个红糖，红塘非常好，它里边含很多很多的营养物质，富含钙、铁，它的钙是我们白糖的三倍，铁是白糖的两倍。阿斯巴糖也是一种甜味剂，是我们蔗糖的200倍，等等。
腐乳的营养价值远高于咸菜
在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜或一块腐乳。比起咸菜来，腐乳的营养价值则高了许多。腐乳的原料——豆腐干，是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%-20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳在...过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。咸菜和腐乳的营养差的还真有十万八千里。
妙用调味品 烹饪出美味
人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会脱水、休克，甚至死亡。在服用一些治疗心血管疾病及胃肠道疾病的药物时，不可食用酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精与生菜同时下锅，以免产生致癌物质。
竹笋、芦笋和莴笋的食疗功效
吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。食疗推荐莴笋、竹笋、芦笋对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
健康熬夜不伤身的食物
熬夜工作者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。熬夜毕竟是高消耗的工作，可以选择吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。
哪些人不适宜吃太多粗粮
糯米属粘性，老年人不宜多吃。35岁至45岁年龄段的人：新陈代谢率开始放慢，应少吃高甜度的食物，宜吃用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。25岁至35岁这段年龄的人：过量吃粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。健康饮食4、胃肠功能差的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
哪些错误的饮食习惯会影响寿命
癌症高发病率前几位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等肿瘤，与各种不良的饮食和生活方式密切相关。指控：1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2、5岁。
超级滋补中国女人的八大膳食
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。