冰箱

健康调查:四种食物千万不能放冰箱

调查冰箱不是保险箱很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱,一放就是很多天。其实,冰箱并不是“保险箱”,食物放在里面也容易感染细菌。提醒冰箱没有...菌功能由于冷藏无法彻底冻死细菌,因而冰箱只能相对延长食品的保存期,而并非绝对停止微生物的活动。在记者随机的调查中显示,有很多消费者过分相信冰箱的保鲜、...菌功能,把冰箱当成了食品的保险箱。熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

春季与健康有约:熟食久存请勿冰箱

实际上,没吃完的熟食不应存放太久,即使是放在冰箱里,也会滋生细菌,营养成分也会丢失。由此可见,真正到医院求医并经医生确诊的病人只是冰山一角。有关资料表明,肠易激综合征是一类十分常见的胃肠道功能性疾病。肠易激综合征是一种功能性疾病,女性多于男性,且较多具有多重症状和不能解释的症状,至于发病原因,目前尚未清楚。

夏季冰箱保鲜五大绝招

入夏以来,冰箱的使用率明显提高,要提高冰箱的保鲜效果大有讲究。夏季冰箱保鲜招数一:冰箱宜放在通风的地方,与周壁的距离不少于10厘米,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力。夏季冰箱保鲜招数二:放进冰箱里的食品应尽量新鲜干净,质量好的食品微生物基数少,可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中的其他食物。夏季冰箱保鲜招数三:冷饮等直接入口食品应放在冷冻室上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。

使用冰箱不当更易患胃癌

但随着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加,不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。当然,胃癌发病率趋于年轻化,也不排除与吸烟嗜酒者有关。除了注意饮食清淡,少吃醃熏食品,多吃新鲜蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好办法,早期胃癌5年生存率可达95。

哪些食物不宜放在冰箱中

吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。含油脂、水分较少的月饼品种,比如老北京的自来红、自来白月饼,变硬现象更为明显,把它放在冰箱低温潮湿的环境中,不但会很快变硬,还容易发霉。

夏季冰爽饮食引发肠胃病

夏天胃肠道疾病高发。专家调查显示,夏季胃肠道疾病中,70%是贪图“凉食”所致。有的原有胃肠疾病的患者,因为饮食不当,导致病情加重甚至出现胃出血和胃穿孔。对此专家指出,夏天要保护胃肠道,应注意从饮食上和生活环境上给胃肠“防寒”。普及健康知识过度依赖冰箱胃肠炎找上门进入盛夏后,除了饮食不洁易引发胃肠道疾病外,过度依赖冰箱,贪吃凉食,也是胃肠健康的大敌。取出食物即食用,细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。

夏日,当心冰箱成疾病之源

你知道吗,冰箱也会潜藏食品安全隐患,一不小心就带来“冰箱病”。所以,冰箱既不是“消毒柜”,也不是“保险箱”,更不该成为“垃圾箱”。也就是说,它们在冰箱的冷藏室中继续生长和繁殖,污染食物,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而迅速增长繁殖。此外,一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和...变质。冷冻柜内,鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。

解冻后食物不宜再置于冰箱内存放

凡是冷冻食品,如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等,一经解冻后,一定要尽快食用,不宜存放。一旦解冻,被破坏的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,从而形成细菌繁殖的温床。冷冻过的蔬菜更不宜存放,尤其在热天。一则绿叶蔬菜很快会变黄,二则维生素C容易被破坏。蔬菜放在20℃的温度下,比放在6-8℃温度下,维生素C的分解损失要多2倍,而且变色、易烂。

冰箱不够“冷”速食莫久放

大多数市民把速冻食品买回来后,就直接放入冰箱,一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长一些,但如果处理不当,也容易变质。误区1:速冻食品和其他生食混合存放没关系。速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间易传播细菌,引起食物变质。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻食品开封后最好尽快吃完,否则容易变质。

梦见电冰箱 梦见电冰箱什么意思

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