研究：吃豆腐可致动脉硬化
豆腐对身体的5个害处：促使肾功能衰退，引起消化不良，促使动脉硬化形成，导致碘缺乏，促使痛风发作。问题1：促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。问题2：引起消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
动脉硬化症
正当季的提子有话说
提子是属于葡萄的一种类型，它还被叫做是美国葡萄，美国提子，而且还被称为是葡萄之王。提子它有着很多的好处，它耐运输，果子脆，并且个头要比一般的葡萄大，酸甜可口。不仅如此，提子还具有着很高的营养价值，提子的功效与作用也很多。据专家讲，提子的热量是比较高的，如果拿半碗提子与其它的水果相比，半碗的提子的热量要相当于一份水果的热量。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
炖煮过度的肉易致癌吗
流言1：炖煮过度的肉易致癌有网友说，用高压锅炖肉，在200～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族氨基。炖煮过度的肉易致癌，这有点夸大其词，没有这么严重，只是肉里面的营养成分遭到了破坏而已，经常吃烧焦的肉才可能会成为致癌的诱因。值得肯定的是，吃过多的瘦肉确实不利于身体健康。
六大食物帮你疏通清理血管
现在各种心血管疾病都是高发的，主要是因为我们很多人的血管老化的问题，而血管老化主要是因为我们的血管没有及时清理，其实我们只要在食物中多吃一些能帮助我们疏通和清理血管的食物，我们就能很好的预防血管硬化。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
六种公认天然“降脂药”
专家指出，有一些食物是天然的“降脂药”，能够帮助降低血脂血压，防病养生。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
醋对女性健康的好处
食醋在中国的历史悠久，山西老陈醋距今有4000多年历史，而且醋对健康的好处人所尽知，要做个美丽健康的女人，更要多吃醋。醋能在30分钟内，...死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、...中毒菌、好盐性菌等。预防心脑血管疾病健康养生引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的...之一。
龙利鱼的营养价值-龙利鱼的功效
龙利鱼的营养价值-龙利鱼的功效龙利鱼的营养价值据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
松子的功效与作用-松子的营养价值
松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子的功效松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。松子的作用1、松子具有抗衰老作用。
提子的营养价值-提子的功效与作用
提子的功效与作用1、防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。
多吃橘子可以预防酒精肝
日本《朝日新闻》近日一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。