鸭嘴鱼是什么？鸭嘴鱼的营养价值 鸭嘴鱼的营养价值鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳，正是以温火慢煮的...，搭配最新鲜的蔬菜，保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。