冬季早餐要远离的食物
用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外最好不要长期食用。
早餐
你家孩子的吃“ 好”了吗？
昨早7点30分左右，快到万州鸡公岭小学门口时，一位小学生一手拿着一盒牛奶，一手拿着一块面包，不时往嘴里塞食，而一旁的妈妈则是拿着孩子的书包，不停地叮嘱孩子要多吃点。连日来，记者通过对万州部分中小学生的早餐调查发现结果喜忧参半，有的孩子在家吃早餐，有的孩子由于各种原因没能吃上早餐。■早餐故事不少家长为孩子的早饭“焦麻了”“为了孩子每天的早饭，真是焦麻了。”
早餐忌吃牛奶加鸡蛋？(图)
蛋白质难以提供能量傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9％的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。早餐均衡有利于创造力复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为，热能主要来自糖类、蛋白质和脂肪。
零素早餐伤脑 肉食早餐强身
而大多数俄罗斯中老年人却肥胖不堪，效率低下。而低碳水化合物食品则会使血糖稳定，营养充分，食欲得到控制，从而身体脂肪减少，精力、智力增加。所以，零早餐或素早餐首先伤害的就是大脑：脑细胞死亡，记忆力下降。这些是很好的抗压力食品和天然功能食品。维生素C、胆堿、EPA及DHA对学生和白领特别有用。
早餐吃煎炸食物容易变笨
早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
儿童饮食四误区
误区1：早餐简单食谱单一早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，作用在一日三餐中举足轻重。有关调查显示，在每天吃早餐的儿童中，男生多于女生，且年龄越小，比例越高。在食用早餐的儿童中，有一半存在安排不科学、食品种类单一、营养成分不均衡的现象，只有3成左右的父母在准备早餐时比较注意营养搭配。肉、鱼虽然富有营养，但儿童的消化吸收功能较差，偏爱肉食，容易使孩子形成疳积之症，最终导致身体素质下降。
蛋黄派适合当早餐吗？
蛋黄派柔软美味，食用方便，很多人都喜欢用它作为方便早餐，甚至还有不少妈妈认为它营养丰富、容易消化，常把它当作孩子的健康零食。可是，蛋黄派里面到底有什么营养，是不是合适的早餐呢？鸡蛋黄的蛋白质含量达15%以上，而蛋黄派的蛋白质含量与此相差甚远。成年人每天的蛋白质需要为女性65克，男性75克，然而吃100克蛋黄派仅能供应4~6克蛋白质，根本不能满足早餐的营养需要。
很多人的早餐没吃对
早餐所供给的热量要占全天的30%，主要靠主食。
粽子当早餐 吃出肠胃炎
今天一早，家住长宁区的王先生把三只粽子用水一热，一家三口一人一只。可是没到中午，王先生就感到胃腹胀痛，时不时打饱嗝、反胃酸，送到医院急诊竟然是急性胃炎……不少市民喜欢吃粽子，而且每天还把粽子作早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。今年四月，医院急诊室就接待了两名70多岁的老人，因为一大早在家吃糯米食物，发生窒息，急送医院。同时，建议粽子也要吃得清淡一点。
早餐吃面包会致肥胖吗？
俄罗斯总统普京强健精干，两眼如炬，集政治家、特工、飞行员和摔跤手才能于一身。而大多数俄罗斯中老年人却肥胖不堪，效率低下。普京喜欢吃西红柿、黄瓜、绿色沙拉、奶酪和鱼肉等，而大部分俄罗斯人喜欢吃面包和土豆等食品，属于高碳水化合物的低营养食品。