杭州菜的传说 杭州菜的传说杭州是座有故事的城市，当地的名菜也蕴含着一个个美妙的传说……东坡肉传说“东坡肉”是苏东坡在杭州做官时发明的，当地百姓品尝后觉得肥而不腻、酥香味美。一时杭州大小菜馆，家家争相仿制。这天，京城里一位权贵来到杭州，在一家菜馆吃饭。苏东坡被发配以后，杭州的老百姓就把“东坡肉”一代代传了下来。西湖醋鱼苏东坡在杭州时，和佛印和尚十分交好。油炸桧油条本来叫做“油炸桧”，据说最早是杭州人做出来的。