西兰花营养价值高
不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高据《生命时报》报道，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
椰菜花
全球公认最佳健康食品榜
鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。
王宜的几个食疗小偏方
脾虚、痰多的体虚之人应该禁食海参。另外，西兰花的钙含量可与牛奶媲美。堪称美味的蔬菜良药。西兰花，防治关节炎上了年纪，关节容易出问题，来医院咨询的张女士请王宜推荐一些对关节好的食物，得到的答案有点让她意外——西兰花。王宜查看了李女士的手，说出了一个令她想不到的结论：这是肝气不足，气血亏损所致。王宜说，酵母的营养很丰富，酶可以激活胃动力。
蔬菜这样吃才会更营养
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油，再加上盐和胡椒粉。
白领午餐可选的6大营养食物
下面小编就推荐最适合午餐吃的6种营养食品，不仅让你越吃越瘦，还可以抗衰老!科学研究证实，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
晚餐或睡前应避开的10种食物
饮食与睡眠关系密切，晚餐或睡前食物选择不对，很可能导致失眠。《美国退休人员协会杂志》近日刊出美国营养学家及睡眠专家总结出的“睡前应避开的10种食物”。这些食物也会影响晚上服用的某些药物的药效。睡前3小时别吃，含有辣椒酱等辛辣食物具有开胃作用，但是睡前吃则容易导致烧心，甚至彻夜难眠。改在午餐吃，西兰花具有延缓消化的作用。晚餐食用西兰花或者其他十字花科蔬菜，容易导致腹部胀气，影响睡眠。
最伤胃食物大盘点
大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。
男人吃这3种菜防癌又补肾
不过，据英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症...手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。
六种蔬菜能呵护肾脏
鱼肉：鱼肉富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
营养午餐必备5种食物
科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。养颜食物——新鲜果蔬推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。