氾胜之书 《氾胜之书》，汉代农书。作者氾胜之，本姓凡氏，遭秦乱，避地氾水，故改姓氾。汉简书原名《氾胜之》，《汉书·艺文志》著录为18篇；《隋书·经籍志》始称《氾胜之书》，为以后所通用。原书约在北宋初期亡佚，现存的《氾胜之书》是从《齐民要术》等古书中摘录的原文辑集而成，约3,500字。