宋代白舍窑影青釉茶盏与面丰的擂茶文化 宋代白舍窑影青釉茶盏与面丰的擂茶文化一、宋代茶文化简述中国是茶的故乡，茶是中国古老的饮料，我们祖先很早就知道饮茶的好处，初为药用，继为茶饮。宋代盛行于江西省南丰地区的“擂茶”及当地白舍窑影青釉茶盏便是民间茶文化的一个代表。擂茶，不仅是南丰传统饮食中的特产，也是南丰区域文化的特色。南丰擂茶，从古一直延续至今，只是如今缺少了宋代的影青釉茶盏，无形中缺失了一份古代的雅致。