五食物别吃颜色特别鲜艳的
海带含甘露醇，呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、手感不黏者为佳。颜色过于鲜艳或洗海带后水有异色，应停止食用。这样的食品对于人体健康的危害是不言而喻的。但绿芽以翠碧、鲜润、活气且富有光泽的为佳。所以说，茶叶不能一律以“绿”定论。
海带
海带食前要不要长时间浸泡
首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？元素砷没有毒性，砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的形式存在，主要经肾脏、肠道排出。而海带含砷主要是海水污染所致。因此在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。
海带的营养价值与食疗食谱
事实上，海带的这一功效并非夸夸其谈。因此，海带不仅可以延缓衰老，还可以降低胆固醇，保护心血管。海带的最佳搭配豆腐配海带健康养生豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。
排毒清道夫，清除体内垃圾的食物
而黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。
哪些食物搭配能治病更营养
米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能则更强。健康养生鸭肉——山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。健康饮食牛肉——土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。
电脑族吃什么防辐射对健康有好处
现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目饮茶能防止视力衰退和恢复视力。
生活中常见的最佳排毒食物
对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。海带中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病（血癌）的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。胡萝卜胡萝卜也是有效的解毒食物。
哪些食物能抵御辐射和电磁污染
黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。其实一些食物也能抵御辐射。
吃什么防辐射解决皮肤暗沉问题
健康饮食黑木耳——清胃、涤肠、防辐射黑木耳民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。其实，内部调养可以很好的改善电脑辐射引起的皮肤暗沉问题，正对着电脑的你快来看看吧！最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
海带是补钙、补铁的健康食品
海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。一般成年人需要的微量元素——碘为１５０微克左右，而１００克海带中，竟含碘元素２４０毫克。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每１００克海带中，含钙高达１１７７毫克，含铁高达１５０毫克，所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。