夏季小心食物中毒
夏季饮食小心食物中毒食物中毒是由于病原菌、有毒有害化学物质等以饮食为媒介进入人体内而引起的健康问题。夏天很容易食物中毒。由于饮食生活方式的改变，和现代储藏手段的迅速发展，尤其是很多人叫外卖、吃公司食堂，以及现在加工食品的增加，食物中毒开始多样化。例如，因流通、运输工具的发达，低温运输系统使菜肴更加丰盛，但处理...若是不当，则会留下食物中毒事故发生的隐患。
消化道
6种食物抗现代污染
黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
这六类患者不适宜喝牛奶
患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康。返流性食道炎患者研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。乳糖酸缺乏患者牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。胆囊炎和胰腺炎患者牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
六类人喝牛奶有害健康
患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康……若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
六种健康食品帮你排毒防毒
◆海带抗辐射海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。◆黑木耳抗镉慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。◆大蒜抗亚硝胺普及长期进食醃制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑...用。
健康吃火锅的必备四招
不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。
吃火锅能吃出哪些病？
不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。
狼吞虎咽会带来消化系统疾病
因此，细嚼慢咽可促使人体充分产生消化酶，减轻胃的负担。反之，就会造成胃肠负担加重，时间一长，就会造成胃肠疾病。
膳食纤维有哪些作用
近年营养学家纷纷建议食用高纤维食物，特别是早餐摄取较多的糖类、缮食纤维、矿物质及营养素，将有益于免于心脏疾病、结肠癌及肥胖困扰。此外一般孕妇及老年人之消化道肌肉较为松弛，因此更为需要摄取更多的膳食纤维。
10类人不适合睡前喝牛奶
睡前喝牛奶2～3小时后，是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易患结石。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。腹部手术者这种人喝牛奶会使肠胀气，不利于术后康复。胆囊炎和胰腺炎患者牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会加重病情。伤寒病患者这种病人喝牛奶后肠腔空内压力增高，甚至诱发肠出血或肠穿孔。