“满汉全席”一共有几道菜？
既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和...合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满汉全席
“满汉全席”里面到底有什么东西？
但入关后的满民族势必要受到汉族文化的熏染，尤其在饮食文化上，汉文化更是颇具影响力，所以满汉席逐渐走向合席。但需要指出，虽然满汉席混为一席，但满席仍占据重要地位，这是“政治正确”的表现。>（乾隆）>满汉全席流落民间之后，富豪之家更是对此种风尚趋之若鹜。但由于条件的限制，原料、技术、口味差异，各地的满汉全席仍有不小差别，清中期全席分南北，北派以孔府菜为主，南派以扬州菜为主。
御膳一点红
这个洪子善，能够在高手如云的皇宫大内，被尊称为“御膳一点红”，那该有多高的厨艺呀！啊，耿德彪差一点昏了过去，好半天，他才哭喊出来：“原来你这个‘御膳一点红’，就是这么个一点
天宁寺的故事之二:康乾南巡忆盛世
天宁寺不但是佛教胜地，还凝聚着历史文化的许多精彩之笔。康熙与乾隆两代皇帝在南巡之际，曾多次驻跸于扬州天宁寺。这在天宁寺的建筑史上，应该是最炫目的一笔。在乾隆首次南巡时，扬州盐商就为此捐了二十万两银子。因为行宫的营建，天宁寺雄居扬州八大刹之首。由此可见天宁寺在乾隆膳食中的重要性。从这些珍贵的膳单，可以看出当年天宁寺御膳的丰富。
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天宁寺不但是佛教胜地，还凝聚着历史文化的许多精彩之笔。康熙与乾隆两代皇帝在南巡之际，曾多次驻跸于扬州天宁寺。这在天宁寺的建筑史上，应该是最炫目的一笔。在乾隆首次南巡时，扬州盐商就为此捐了二十万两银子。因为行宫的营建，天宁寺雄居扬州八大刹之首。由此可见天宁寺在乾隆膳食中的重要性。从这些珍贵的膳单，可以看出当年天宁寺御膳的丰富。
清朝的皇帝、后妃们每天都吃什么？可不是「 ”满汉全席”那么简单
近20多年来，清宫戏几乎「”霸占”了电视荧屏。从比较正统的《雍正王朝》、《康熙王朝》，到戏说色彩浓厚的《还珠格格》、《甄嬛传》、《延禧攻略》，轮番「”轰炸”，让很多观众认为，自己对清朝宫廷文化，已有很深入、系统，甚至是专业的了解了。其实，上述影视虽对清朝宫廷衣食住行礼俗，多有描画，但对很多宫廷礼俗，仍缺乏比较深入、系统、专业的叙述，因而使很多观众，对清朝宫廷饮食礼俗，依然存在诸多误解。例如，很多人
满清皇帝顿顿满汉全席？其实直到清朝灭亡，皇帝都没听说过这个
中国最高级的酒席是啥？十个估计有九个会告诉您：满汉全席！），最顶级的材料，再加上乃是当年皇帝和太后享用之物，这份尊贵更是不必说，尤其是哥哥张国荣还拍过一部《满汉全席》的电影，里面选料之考究，...之繁缛更加印证了我们的猜想，这满汉全席是世间最顶级的美食盛宴了！那么历史上的满清皇帝们真的是顿顿满汉全席么？咱们先来看看满清的皇帝究竟吃什么。