你还在炒菜放大蒜吗？这样做营养全被浪费，夏季吃蒜别犯这些错误
在咱们中国很多菜系里，烹饪过程中都会有大蒜的参与，拌凉菜会放一些蒜末，炖肉炖鱼时一起放葱姜蒜去腥，更不要说蒜蓉油麦菜、蒜香鸡翅等等美味佳肴了。绝大部分需要用到大蒜的美味，都是炒菜的最开始几个步骤里，就把大蒜放到油锅里煸炒，直到炒出蒜香味之后才放其它的蔬菜或者肉类。
烹饪技巧
高盐食物会增加心脏压力？学会3个炒菜技巧，少放盐也一样做美味
而中国，影响健康最大的因素就是饮食中的钠含量，每年因为吃盐过量而死亡的人数，排全世界第一。很容易导致高血压，给心脏带来很大的负担。其实在生活中，很多菜用姜、葱、蒜爆香之后，再配合洋葱和陈皮等香辛料，整道菜甚至可以完全不放盐，味道也会非常不错。
香椿炒鸡蛋可能导致器官衰竭？医生：不止香椿，它们也是
然而最近却有消息称香椿炒鸡蛋会引发器官衰竭，这是真的吗?香椿中不仅有硝酸盐、还有亚硝酸盐存在，而且它的含量要比很多蔬菜高出一些，但离中毒的水平还差的很远;如果吃香椿炒鸡蛋引发器官衰竭，很可能是香椿并非新鲜，而是经过腌制之后的产物!而热水焯煮这类蔬菜能去掉其中百分之八十左右的草酸，从而减少草酸的摄入。生活中如果直接说香椿炒鸡蛋会致癌，显然是不严谨的，出现这种情况和我们处理香椿的方式有关系。
生水煮饭会致癌？营养师教你如何做出一碗完美的米饭，别吃错了
可最近的一则传言，引发了众人的关注。所以，千万不能用生水煮饭，真的容易有致癌的危险。现实生活中，确实有一些自来水来源会添加氯的成分，之所以添加氯也是因为有的地区自来水容易受到污染。当然，也不会因为人工的添加，从而威胁到身体健康，这是不被允许的。对于经常喜欢吃米饭的人，如果你想做出一碗完美的米饭。对于南方人，...米饭更多的可能会单一的用大米。
别用盐水洗花蛤了，学会这一招，再也不怕吃一嘴你啥，太省时间了
夏天又到了吃海鲜的季节，路边的各种大排档开始火了起来。花蛤是最常吃的一种小海鲜，其肉质鲜美，且营养价值丰富，深受老百姓的喜爱。很多人为了干净卫生，喜欢自己在家...花蛤，一盘下来成本才十几元。
北方人爱吃馒头，可蒸馒头应该用热水还是凉水？一步错了都不好吃
跟南方人相比，北方人要更喜欢吃馒头。可吃着这么香的馒头，你知道应该用热水蒸还是凉水蒸吗？如果一步错了，蒸煮来的馒头也不会好吃。如果你出现了这种现象，很可能是蒸馒头时所用的水用错了，很多人在蒸馒头的过程中都会用热水。除了这点以外，为了大家能够做出更健康更营养的馒头，更建议大家选择用全麦粉...。同时，还需注意当天所摄入的热量，避免对自身健康不利。
味精、鸡精和酱油，哪种调味品对身体伤害更大？大部分人吃错了
调味料是厨房里必不可少的食材，虽然它看起来默默无闻，可是食用效果却非同一般。
常吃猪肉、猪油的人「 ”死得快”？真正伤害健康的，是厨房里这几样
大家有钱之后，都会开始关注身体健康，毕竟只有活的时间够长，才可以去享受有钱之后的生活。
番茄炒鸡蛋这道菜，为什么营养师都说不健康？今天告诉大家真相
在很多人心中，番茄炒鸡蛋都是一道「”神菜”。因为它不仅很下饭，味道非常美，而且...起来也非常简单，看看网上的教程基本都能学会。但是这道菜的营养价值，如今却存在不少的争议：有些人说番茄和鸡蛋是绝配，可以让「”营养翻倍”。可很多营养师却说这道菜「”不健康”，常吃会对身体造成伤害。那么到底哪种说法是对的呢？下面和大家好好说一下：理论上来说，番茄和鸡蛋的搭配，确实非常巧妙。因为番茄含有一种脂溶性的番茄红
原来和西红柿最配的不是鸡蛋，而是土豆？夏季吃它的好处，太多了
西红柿是一种百搭蔬菜，可以和鸡蛋一起炒菜，可以跟各种绿叶菜炒菜，可以跟牛肉一起炖肉，甚至和米饭一起也能蒸饭吃。