牛蹄筋的功效与食用事项
健康饮食牛蹄筋的功效普及牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。≮特别提示≯干牛蹄筋需用凉水或堿水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。
牛蹄筋
牛蹄筋的营养价值-牛蹄筋的食疗作用
牛蹄筋的部位介绍牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。牛蹄筋营养分析1、蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤。牛蹄筋食疗作用牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经。牛蹄筋适合人群1、适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。
牛筋的营养价值
牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲，也就是牛的韧带。营养价值蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用量发制好的牛蹄筋每次100克。特别提示干牛蹄筋需用凉水或堿水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。