牡蛎的营养价值-牡蛎的功效与作用(一)
干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。牡蛎的功效与作用益智健脑所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
牡蛎
慎吃：六大日常危险食物
现在为您罗列六大危险食物，平时生活中尽量避免吧。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。
【蛎蛤】的意思是什么？【蛎蛤】是什么意思？
●《神农本草经》卷二：「牡蛎，味咸平……久服，强骨节，杀邪气，延年。一名蛎蛤，生池泽。」★「蛎蛤」在《汉语大词典》第12144页第8卷988参见：蛎蛤蛎蛤是什么意思蛎蛤lìgé牡蛎的别名。