糖尿病患者经常吃玉米片、玉米渣，是升血糖还是降血糖？别吃错了 我国是糖尿病的大国，据目前的统计上来看，患上糖尿病的人群已经超过了1个亿。但大家不要被它们的外表所蒙骗了，如果是用新鲜的玉米煮着吃，它所含有的血糖生成指数是55，确实是适合糖友食用的低血糖生成指数的食物。用玉米面...的美食，即便是简单的煮，其血糖生成指数也能够达到68，而玉米片的血糖生成指数是79。所以，糖尿病患者在选购玉米制品的时候，可以选择颗粒大的玉米。