如何鉴别催熟番茄与自然成熟番茄
自然成熟的番茄外表圆滑，手感较软，虽大部分已呈红色或黄色，但在其蒂部周围仍有少许绿色，掰开番茄可见其肉质呈红色，起沙，多汁，籽呈土黄色，吃起来酸中带甜。催熟的番茄外观红得很均匀，手感较硬，有的长成畸形的多面体，掰开后内部尚未长籽或肉红籽绿，无汁，不起沙，毫无自然成熟番茄应有的口味。
番茄
夏季吃什么好？推荐夏季最佳食品健康网
生活健康小帮手3、最佳汤肴番茄汤健康养生番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。健康知识4、最佳肉食鸭肉民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。
番茄的功效与吃番茄的注意事项
食番茄时，要讲究吃法。生活小窍门一、吃番茄的注意事项健康知识1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
盛夏清暑热以生吃番茄为最佳
如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
养气补血的明星食物有哪些？
红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。其性温味甘，有健脾补血的功效，长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3-5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。桂圆是补血益心的佳果，春天也是补血养生的最佳时期。将2-5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。
番茄、菠萝养颜又塑身的水果
小常识青番茄生吃会中毒如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
番茄红素的好处与最佳获取 ...
同时，烹调处理不仅能促进番茄红素的释放，而且使其易于人体吸收。而且番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康。购买时应精心挑选普及番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。研究发现，膳食中富含番茄红素的人群患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的风险明显偏低。
吃番茄的注意事项与禁忌
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。普及4、不宜食用未成熟的番茄。3721健康网温馨提示：以上就是我们在春天吃番茄要注意的几点问题，只有了解这些基本的知识我们才会吃的更健康。
莴笋的营养价值与功效
每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶。莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，莴笋很适合糖尿病患者食用。同时，莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
专家讲解番茄的食用禁忌
一起听专家讲解番茄的食用禁忌。食物相克番茄忌与石榴同食。健康饮食知道了番茄的食用禁忌，在以后的生活中大家就可以更加有效的利用番茄的营养价值，而避免不适当的吃法对身体造成的伤害。