吃芹菜过多致皮肤过敏
香港的皮肤科专家表示，一些减肥者常以绿色蔬菜为主食，但是如果过量食用芹菜等一些属光敏性的蔬菜，那么经太阳光直接照射后，可能导致皮炎。人们常吃的芹菜、菠菜、莴苣等都是光敏性蔬菜。人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发皮炎。如果是强过敏体质的人，可能日晒半小时甚至10多分钟就会出现症状；非过敏体质者，日晒两三小时后也可能出现皮炎。
皮肤过敏症状
皮肤过敏患者的健康饮食事项
饮食是引发皮肤过敏的一类重要过敏原。一旦出现了皮肤过敏症状，患者要少食用油腻、甜食及...性食物、烟、酒，多吃维生素丰富的食物以增强机体免疫能力，加强皮肤的防御能力。此外，过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。