高碳水饮食法或预防老年痴呆？放肆吃米面之前你要小心
最容易让人丈二和尚摸不着头脑的，莫过于饮食界的「”科学研究”。今天来一个报道，某某科学研究表明，吃面包脑子会变笨，明天来一篇文章，吃面包对身体各种有益，甚至一天内出现两份截然相反的结论，手上这一片小面包，到底是吃还是不吃，令人纠结。这不，悉尼大学的一份研究又显示，在小鼠实验中获得的结论是：8%蛋白质+80%碳水化合物的组合最有效。这些几乎只吃碳水的小鼠，解剖中大脑的海马体区域与年轻时相比，几乎没有
碳水
权威医学杂志 Cell 最新研究：逆转脂肪肝得靠多吃肉
你的脂肪肝，更有可能从这儿来Cell：逆转脂肪肝的全新研究恰好，就在这个月，权威医学杂志Cell《细胞》刚刊发了一篇非常激动人心的研究：「限制碳水饮食对于人类肝脏脂肪变性的快速代谢益处」。Cell上发表的综合性研究其实低碳水饮食逆转脂肪肝的研究已经很多了，但这篇新研究有几个很大的不同之处。这次实验的目标很单纯：在尽量保证体重不变的情况下，观察碳水摄入对脂肪肝的影响。