这样做羊肉，简直不要太上头 羊肉，古称之为羝肉、羯肉，因其既能御风寒，又可补身体，故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，被称为冬令补品，深受人们欢迎。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。羊肚炒出脆而不硬。