“一道菜”揽活生意
小餐馆取名为“私房菜馆”。随后的日子里，每做一道菜，李雅岚都将拍好的照片发到论坛或微博里，以此博取博友们的“欢心”。李雅岚把这一活动，称为“舌尖上的休闲”。这种不断翻新的方式，也给菜馆带来了活力和源源不断的生意。“一道菜”揽活了生意！“一道菜”提供的不仅仅是数量上的累积，还带来了人脉。人脉就是财富，这便是李雅岚推出“一道菜”的真正绝活。
美食
用一张贴纸笑脸招徕回头客
玛丽是外贸公司的一位秘书。心情非常郁闷的她下班后，就直奔公司附近一家叫“小华盛顿”的餐厅，决定用饕餮大餐来发泄一下心中的委屈。>玛丽觉得很奇怪，不过，反正也很无聊，去看一下厨房也无妨。>玛丽笑着接受了。这一次，她发自内心地笑了。>离开餐厅时，侍者还在玛丽的胸前贴上了一个笑脸，祝她永远快乐。为不开心的顾客贴一张笑脸，其实就是全心全意想着顾客，这样的餐厅，自然会有滚滚的财源。
为最浪费大王颁奖
感谢您光临本餐厅，今日的“最浪费大王”奖马上就要出炉了，稍后，我们将会为最浪费大王的获得者颁发丰厚的奖品，敬请期待——>最浪费大王奖？按照他的安排，餐厅开始每天颁发一个“最浪费大王”奖项。尼奥特·拉亭里用自己真实的故事告诉人们：对于浪费，不一定要去罚款，所谓堵不如疏，这种近乎嘲讽的奖励，不仅刹住了浪费之风，更造就了该餐厅的成功。
挑一只称心如意的碗
>>一次，与友人一同拜访位于福冈县的某间老铺果子店，主人精心...了两道玲珑精致的生果子送上，名曰“若鲇”“铃铛”。所谓“若鲇”乃日本六月的代表性点心，状如初夏鲇鱼；用椭圆形的海绵蛋糕皮，包裹着咬劲十足的年糕，卷成半月形，烤制而成。另一道“铃铛”则具象不少，其形恰如你我所熟知的卡通形象机器猫颈项上悬挂的小玩意；烘烤至金黄的松脆外壳里，嵌满了手磨红豆泥。挑一只称心如意的碗，招待自己。
靠香味制胜的餐馆
约翰是这家丹尼斯餐馆的经理，一直在寻求解决办法。>约翰恍然大悟，直呼神奇，同时一个奇思妙想也在他脑海形成：给美味的菜肴添加点香味，提升顾客的进餐体验。对于一些有特殊香味爱好的顾客，也可以主动索要自己喜欢的香味“芳香匙”。口味和香味对菜肴的重要性都是毋庸置疑的，不过人们常常过于偏重食物的口味而忽视了食物的香味，约翰正是从一个小意外中发现了这个小小的奥秘，从而出奇制胜。
歌德喝酒掺水
有一次，歌德来到一家饭店作客。他先要了一瓶酒。旁边桌上一群大学生也在喝酒，他们又吵又嚷，兴高采烈。当他们看见邻桌的这位先生往酒里掺水时，就大笑起来。有个学生好奇地问：“先生，你能说说，为什么要往名贵的酒里掺水吗？”
喝酸奶要放盐
阿凡提和他的一位朋友想喝酸奶，但身上只有半枚银币，只够买一碗酸奶的，两人只好分喝一碗酸奶。>>“你现在放不好吗？”>>“那可不行，这一点糖只能使半碗酸奶变甜。”>阿凡提想了想，跑到酸奶店老板那儿要回一把盐，他对朋友说道：“告诉你吧，朋友，我同意先喝，不过我有一个习惯，那就是喝酸奶时是要放盐的。”
吃烤羊
一次，阿凡提和一些财主同桌吃饭。餐桌上放着一只烤乳羊，阿凡提狼吞虎咽，吃得津津有味。一位财主打趣说：“我想准是这羊的妈妈曾用角抵过你，所以你才吃得这么狠。”
一口吃不下三个水饺
阿凡提与一位朋友走进了一家餐馆。他们要了一盘子水饺，阿凡提狼吞虎咽地吃起来，而且是一口吃两个水饺，大有一扫而光之势。
让梁实秋来告诉你，什么是真正的“北平烧鸭”？
尤其梁实秋对其出生地老北京的美食有着刻骨铭心的挚爱和记忆，在他的笔下老北京美食大观活灵活现。今天就来看看梁实秋如何品尝北京烧鸭的。老北京奶酪北京的奶制品，最出名又最普遍的是“酪”，酪是纯牛奶加工而成的。烤肉宛的烤牛肉，鲜滑香嫩，有“赛豆腐”之美称。