清朝的天桥底下都隐藏着哪些美味的小吃？
清朝京城，读书人必到琉璃厂，商人要去大栅栏，而讨生活的则到天桥。天桥地处京城宣武区，修建之初是皇帝从皇宫出正阳门到两坛祭祀的必经之地，因皇帝自称天子，故而该桥称天桥。豆汁便宜，两枚铜钱一大碗，还送一碟咸菜。>天桥下小吃>一大早豆汁摊边就围满了食客，这里面大多数人还会买几个烧饼、焦圈就着吃。>早上喝豆汁，晚上吃爆肚是天桥人的生活方式。>天桥下小吃>还有卖...的摊子散处于天桥西市场。
美食
让梁实秋来告诉你，什么是真正的“北平烧鸭”？
尤其梁实秋对其出生地老北京的美食有着刻骨铭心的挚爱和记忆，在他的笔下老北京美食大观活灵活现。今天就来看看梁实秋如何品尝北京烧鸭的。老北京奶酪北京的奶制品，最出名又最普遍的是“酪”，酪是纯牛奶加工而成的。烤肉宛的烤牛肉，鲜滑香嫩，有“赛豆腐”之美称。
歌德喝酒掺水
有一次，歌德来到一家饭店作客。他先要了一瓶酒。旁边桌上一群大学生也在喝酒，他们又吵又嚷，兴高采烈。当他们看见邻桌的这位先生往酒里掺水时，就大笑起来。有个学生好奇地问：“先生，你能说说，为什么要往名贵的酒里掺水吗？”
吃烤羊
一次，阿凡提和一些财主同桌吃饭。餐桌上放着一只烤乳羊，阿凡提狼吞虎咽，吃得津津有味。一位财主打趣说：“我想准是这羊的妈妈曾用角抵过你，所以你才吃得这么狠。”
喝酸奶要放盐
阿凡提和他的一位朋友想喝酸奶，但身上只有半枚银币，只够买一碗酸奶的，两人只好分喝一碗酸奶。>>“你现在放不好吗？”>>“那可不行，这一点糖只能使半碗酸奶变甜。”>阿凡提想了想，跑到酸奶店老板那儿要回一把盐，他对朋友说道：“告诉你吧，朋友，我同意先喝，不过我有一个习惯，那就是喝酸奶时是要放盐的。”
一口吃不下三个水饺
阿凡提与一位朋友走进了一家餐馆。他们要了一盘子水饺，阿凡提狼吞虎咽地吃起来，而且是一口吃两个水饺，大有一扫而光之势。
抓饭与包子
县官知道阿凡提很饿，故意问：“阿凡提抓饭好吃还是包子好吃？”>>县官叫来伙夫，专门给他做了这两种饭。阿凡提吃过后，说道：“阁下，我实在不好意思说抓饭不好吃，又很难启齿说包子不好吃，这两种佳肴都不错，如果现在能有一杯清凉饮料，也许我能说出个所以然来。”>县官叫人给他端来一碗饮料，他喝过饮料后，说道：“县官向下，如果让我说的话，我的体会是：抓饭香喷喷、包子味浓浓，饮料透心甜，都很不错。”
谁来赔偿损失？
>阿凡提非常喜欢吃鹌鹑肉。>>阿凡提从集市上买来十只鹌鹑，用各种佐料烹制了一锅美味的鹌鹑肉。>>这时，阿凡提的一位猎人朋友手提十只猎来的活鹌鹑来看望阿凡提。>阿凡提请来了一位知心朋友，还给他倒了一碗葡萄酒，准备把锅里煮好的鹌鹑肉端来招待朋友。>>阿凡提望着眼前的这一“奇迹”哀叹道：“啊，万能的...，你让这些牲灵复活了，我真是佩服你的本事，可我的损失由谁来赔偿啊！”
皇帝不知美滋味
皇帝不知美滋味作者：王永坤一日三餐，早餐清清淡淡，午餐随随便便，晚餐汤汤水水，却尽显鲜味、风味和口味……只听那沙太监长叹一声，说：“实不相瞒，皇上常感慨不知天下美味如何？他最嫌烦的就是宫中御膳，说‘华而不实、淡而无味’！”
猴子爬杆
>不一会，只见一盘猴子爬杆饼条出锅了，色泽金黄，松软鲜香。张小采端着盘子走到老者面前，自信地说：“这份猴子爬杆，有虚有实，有动有静，也算是一道名菜。老人家您果然见识非凡。”这香味，相比之前的猴子爬杆，更具一股清凉芬芳之感。一双双小虾眼，真给人一种小猴在杆上玩耍的奇特感觉，却正像那“猴子爬杆”！老者将这盘真正的猴子爬杆放在张小采面前。只留下一盘“猴子爬杆”，在桌上冒着热气，那虾脚，似乎还动着哩！