秋季螃蟹应慎食
秋天菊黄蟹肥，正是食蟹的好时机。但食蟹也有很多禁忌。不宜吃太多因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次吃大闸蟹时以1-2只为限，且一周内食蟹不应超过3次。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。不与花生同食花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物与冷利的蟹同食，易致腹泻。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
肺吸虫
食源性寄生虫病多发 水产品切忌吃“生”
近期，福寿螺、淡水鱼虾等引发的食源性寄生虫病屡屡发生。专家呼吁，保留中国人健康的饮食习惯，水产、海产品切忌吃“生”。食源性寄生虫比土源性寄生虫对人类健康更具危害性。土源性寄生虫一般寄生在人体的肠道内，吸食人的营养，而食源性寄生虫都寄生在人体的各个器官内，对人体器官造成严重危害。由于食源性寄生虫是近年来才较多发生的寄生虫病，临床医生对其了解、认识不多，往往造成错诊、误诊、漏诊。
千万不要生吃的10种常见食物
一忌生吃鲜黄花菜。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理。因此，生蜂蜜不可食用。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。八忌生吃螃蟹和龙虾。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
十种食品不宜生吃
据某医院对胆管类患者调查统计：其中爱吃生鱼片者，约占60％，肝硬化患者中，爱吃生鱼的占50％。二忌生吃螃蟹和龙虾。据统计，因吃生螃蟹和龙虾，门诊患者中，引起肺脏损伤者达4000余名，引起肠道发炎患者3000余名，引起肠道水肿充血者2000余名。据某医院去年3月报告，门诊患者中，因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名，患腹泻者158名，面部浮肿者15名。五忌生吃鲜黄花菜。
吃蟹吃出肺吸虫
两男子在进食未熟透的大闸蟹及生吃醉蟹后，出现咳嗽及痰带血丝等病征，入院治疗多时仍未康复，后从病者的痰液中发现肺吸虫卵，并发现病人肺部被蛀出洞。专家指肺吸虫多寄居在虾、蟹的肌肉内，特别是蟹的腮部，市民吃下未经煮熟的蟹，可成为肺吸虫的寄居者，严重的可破坏肺功能，或上脑致死。
不能生吃的10种食物
生活中有很多果蔬、海鲜是不能生吃的，这些你可知？因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理。因此，生蜂蜜不可食用。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
生吃毁健康 12食物不可生吃
现在人们的饮食方式真的是多种多样的，其中生食是最为潮流的一种，虽然生食的好处是很多的，但并不是什么食物都可以生吃，不然生食的危害是很大的，下面小编盘点了12个不可生吃的食物，以及告诉大家健康生食的...，赶快到下文看看了解下吧。但是，“病从口入”的老话并非谈笑，生食能够摄入的营养比熟食多多少暂且不论，摄入的危险却是大大增加。
秋季吃蟹注意“三不宜”
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。
专家提醒:虾蟹不熟就吃寄生虫脑内"游弋&qu
军医大学新桥医院神经外科最近收治了两例病人，他们因经常生吃鱼虾、螃蟹等食物，导致肺吸虫在大脑中寄生。专家提醒，要拒吃生食，防止病从口入。第三军医大学寄生虫教研室进行抗体试验及血清抗原试验，结果均为阳性。刘海鹏教授说，这表明小龚被肺吸虫感染，而且肺吸虫已从肺部侵入大脑，正在颅内“游弋”。有些肺吸虫还会窜到人体的其他器官寄生，如脊髓、大脑。人感染肺吸虫后，发病一般比较缓慢，有的长达数年。
千万不要生吃的常见食物
一忌生吃鲜黄花菜。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理。因此，生蜂蜜不可食用。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。八忌生吃螃蟹和龙虾。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。