胆固醇

建议:得了结石少吃点油腻

近年来,不仅各种结石的发病率连年攀升,且平均发病年龄也有下降之势。我国曾有大型调查显示,在饮食习惯中,凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者,其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。国外研究发现,发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物,他们的肾结石发病率明显偏高。吃油太多易得胆结石导致胆结石的原因很多,但归结起来主要有以下几点———1.吃饭太油腻。体内草酸的大量积存,是导致肾结石的因素之一。

花甲怎么洗

花甲怎么洗参考资料一:洗干净花甲的***在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡养2小时左右,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。温馨提醒:1、食用花甲需要煮熟。食用花甲饮用超多啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。

老人吃饭别一味求清淡

总之就是一切以清淡,再清淡为主旨。需要特别指出的是,一些老人害怕胆固醇摄入过量,于是选择只吃蛋清,不吃蛋黄,这也是不对的。因为即使是血清胆固醇水平高的老人,只要保证胆固醇摄入量在0.5克以下就可以了。而每个鸡蛋蛋黄的胆固醇含量约为200毫克,因此故意不吃蛋黄是完全没有必要的。并且,蛋黄中含有比较丰富的蛋白质,以及可以降低血清胆固醇的卵磷脂等有益人体健康的物质,如果舍弃不吃,弊大于利。

速溶咖啡也含反式脂肪酸,少喝!

特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸,而珍珠奶茶是由奶精冲调而成,同样需要警惕。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们,“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸,对人的心脑血管系统危害最大。”而氢化植物油就含有反式脂肪酸。而营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险。

“植物的”不一定就健康

“麦淇淋”、“起酥油”、“植物奶油”、“人造黄油”等,这些听起来跟反式脂肪酸完全不沾边的添加物,实际上都是“氢化植物油”的美丽化身。营养学和医学研究发现,反式脂肪酸导致心血管疾病发生的几率是饱和脂肪酸的3至5倍。其实,“植物的”不一定就是健康的,这些名词有些是食品厂商为了迎合百姓的消费心理而精心设计的,而“纯植物来源”的提法让消费者以为只要有“植物”二字就健康。

早餐中的胆固醇不容忽视

一项关于港人早餐习惯的调查显示,香港人多外出吃早餐,即便在家吃早餐也是贪图方便,多是西式双煎蛋、肠仔、公仔面等高脂肪、高胆固醇食物。而已成为香港第二号...手的心脏病即与胆固醇指标过高等有关。调查显示,超过80%的港人都有早餐的习惯,其中过半数,特别是年轻人,多在外吃早餐。营养师指出,早餐质量十分重要。建议市民应多进食含有丰富水溶性纤维的食物,如燕麦、苹果及干果等,以降低胆固醇,保护心脏。

无糖月饼 未必健康

近期,一些大饭店和食品企业用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖,研制出“低糖、无糖月饼”,认为适合糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群食用;还有用绿茶做馅的“茶蓉月饼”,声称能清热败火;还有用橄榄油制饼皮的月饼,认为它不含胆固醇。西木博士说,这些新品种月饼所含的其他成分加少了不一定有作用,加多了也有损健康。

一天一鸡蛋的谬误

健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜,更可做护发素。鸡蛋的营养鸡蛋含丰富及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,因为其营养成分与肉类相似。

五种错误饮食观念

事实上适量胆固醇非但无害于人体,且有利于健康。殊不知,过量摄取纤维素,会导致孕妇和一些贫血患者的贫血现象更加严重,还会造成儿童发育不良。骨质酥松并非只因缺钙,摄取过量的钙质会干扰其他营养素的吸收。实际上,吃糖除了使人易患蛀牙,若不过量,不会导致疾玻五、食盐是健康的大敌。盐与高血压虽有一定关系,但健康人限制盐分摄取,没有好处。

一个苹果十大功效

“一日一苹果,医生远离我。”宜将苹果烤熟了吃。因此,常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者很有好处。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。肥胖者的减肥,据国外研究,每个苹果日可使体重减少0.5公斤~1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完,即每次吃250克,一个疗程为18个苹果日。