徽墨老字号“胡开文”的来历
徽墨老字号“胡开文”的来历喜爱徽墨的人都知道胡开文，然而知道胡开文又了解其来历的人可就不太多了。其实，“胡开文”只是清朝雍正年间胡余德开设的徽墨店的一面招牌，后来逐渐成为徽墨厂（庄）的厂名。一句话正中胡余德下怀，于是一块“胡开文墨庄”的招牌挂在了休宁徽墨店门口。
胡开文
[专家点评] 清 胡氏制“惜如金”墨
[专家点评]清胡氏制“惜如金”墨这方由清代制墨名家胡开文所制的方惜如金墨，长7.85厘米，宽1.95厘米，厚0.75厘米。上下两端呈微弧状，饰墨色花纹。正面楷书阴识填金“惜如金”，上嵌白色小珍珠，背面楷书阴识填金“阙里玉森珍藏”，顶书“顶烟”。胡开文名品繁多，“惜如金”应是其中之一。此墨虽无款识，但做工精细，色泽黑润，仍不失为好墨。现藏济南市博物馆。
[专家点评] 清 胡开文地球墨
[专家点评]清胡开文地球墨胡开文在徽墨中属于后起者，嘉庆，道光以后，其它家墨业进入式微时期，而胡开文一枝独秀。胡开文原名胡正，别名天柱。1915年，胡开文墨庄的“地球墨”在巴拿马博览会上获得金奖，除了墨本身质量过硬外，与此墨的设计构思也有很重要的关系，在金地上，又分别填上红、绿等色，墨横刻的精细，可谓“经、纬”分明。试想，如果胡氏不是以此地球墨参展，而是传统形式，会不会得奖还真难说。
[专家点评] 民国胡开文出品地球仪墨
[专家点评]民国胡开文出品地球仪墨晚清以后，随着西洋风的东来，西方物事渐渐为中国一般百姓所了解。1915年，胡开文出品地球仪墨在巴拿马世界博览会上获金奖。墨上经纬分明，海陆精确，其蓝本当是民国初年的世界地图。“休宁胡开文”是胡天注创下的老字号，当时在屯溪设分店销售，后世在苏杭、宁沪及九江、汉口均设分号，但挂的是“胡开文某记”招牌，以确保“休宁胡开文”的正宗信誉地位。