食用油不要这样吃
由于各种植物油的脂肪酸组分和营养成分不同，有条件的消费者可以换著选购食用不同品类的食用油，使膳食脂肪酸营养更为均衡，从营养均衡的角度出发，不同品种换著吃才是科学合理的...。当然，也建议选购品牌企业生产的调和油，“换著吃，不如调著吃，调著吃，不如购买调和油”。当然，现在市场上已经有能帮助人体摄取饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸平均比例接近1：1：1的食用油可供选择。
脂肪酸
女人必知：月经那几天吃点啥
还有一项研究表明，如果和镁制剂一起服用的话，维生素B6还能缓解经前焦虑。其实这也是经前综合症的常见症状之一。缺乏元素：赘-3脂肪酸腹痛是最为常见的经前问题，如果女性在每天的饮食中多摄入一些赘-3脂肪酸就能缓解40%的腹痛。赘-3脂肪酸能减少女性体内一种荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙可能在经前期加剧...收缩引起腹痛。赘-3脂肪酸还能缓解因经前综合症引起的焦虑。
吃什么油好?什么叫1∶1∶1?
从物理性状上，我们将“常温”下成液态的脂肪称作“油”。从来源上，又分为“植物油脂”和“动物油脂”，简称“植物油”和“动物油”。植物油多数是液态的，少数也有固态，而动物油则反之，多数为固态，少数为液态。前面提到的必需脂肪酸绝大多数存在于植物油中，所以可以说食用植物油是最好的，因为动物油吃多了，会造成血液“胆固醇”含量过高，易诱发心血管病。有，目前宣传得比较多的是1∶1∶1的提法。
吃鱼对女性还哪些“特殊”益处
近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7。原因是鱼富含omega—3脂肪酸，其有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。健康养生此外，女性多吃鱼还能减少中风发生，女性糖尿病者常吃鱼还能防止心脏病等并发症出现。
沙丁鱼的营养价值-沙丁鱼的食疗作用
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。沙丁鱼的食疗作用食用沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
橄榄油是最好的食用油吗？橄榄油的功效与作用
橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。橄榄油的功效与作用橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。橄榄油是一种植物油，最初在地中海一带被食用。
防癌抗老抗辐射？橄榄油没那么神
橄榄油真能抗癌吗？“ω—3脂肪酸与癌症的关系目前尚不明确。况且橄榄油中ω—3脂肪酸含量极少。”有网文称，“实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。”但这并不能得出结论说，婴儿辅食要添加橄榄油。
爱吃垃圾食品的人常有暴力倾向
英国和美国组成的研究小组宣布，爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向，多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉令人减少冲动、保持冷静。“因为爱吃垃圾食物使得血液中维生素和各种矿物质的浓度降低，进而影响了大脑的功能和各种神经递质的分泌，导致人出现暴力倾向。”研究人员让有暴力倾向或综合暴力问题的人每天补充1克的omega-3脂肪酸，结果发现经过3个月之后，这些接受实验的人的暴力倾向或行为都得到不同程度的减弱。
吃出姣好容颜的2个提示
女人都希望自己有一副娇好的容颜。不要过多的服用精制的碳水化合物炸薯条会让脸上长豆豆，但根源并不在油，而是土豆。据最新的研究发现，若你的饮食主要是以蛋白质，水果和蔬菜构成，不含或少量含碳水化合物--比如面包、土豆和甜食等，那你的脸上长豆豆的机会就会比别人少。因为，这些碳水化合物会使体内的胰岛素水平大大提高，并引起一系列的反应，直到最后引起发疹。
秋季吃什么可以养发护发?
了解吃什么能长头发，不仅可以帮助患者摆脱脱发的困扰，同时还能有效的促进头发生长以及发质得到更好的改善。我们头发如果没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质的话，就会导致头发的脆弱，容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。