速溶奶茶含反式脂肪酸，不如自制奶茶 可是，许多人并不知情，奶茶也是暗藏反式脂肪酸的大户！结果发现，被调查的奶茶中都不同程度地含有反式脂肪酸。其中，在街边小店上现调现售的奶茶中反式脂肪酸含量最高，达到了每100克4.65克！另外，某名牌巧克力味速溶奶茶中，反式脂肪酸含量达到每100克3.42克；而其他品牌香浓原味奶茶中含有0.21克。我们已经知道，氢化植物油就意味着含反式脂肪酸。