野艾根猪脊骨炖鸡汤的做法 野艾根猪脊骨炖鸡汤是冬日时客家民间的养生汤水。中药艾是温里类药，性温味辛香，有暖血温经、补气止痛之功，在客家民间里已是药食兼之，叶和根都是常用之品。野生的艾根更是药味醇香，滋补更佳，与猪脊骨一起炖鸡，有养血益气髓之功。材料：野艾根20克、红枣6个、猪脊骨150克、光鸡半只、生姜3片。野艾根稍浸泡；红枣去核；猪脊骨切段；光鸡去脏杂、尾部、切块。