鱼子酱的“中国式吃法” 当全世界食客仍旧热衷于采用传统吃法食用鱼子酱时，中国厨师们正在积极寻找鱼子酱与中餐的匹配可能。业内人士指出，随着中国餐饮奢侈品市场的逐步显现，口感惊艳的鱼子酱势必成为未来中餐宴席上的新宠——鱼子酱这一高贵的西方经典食材，正在中国的灶台上“浴火重生”。长久以来，鱼子酱、松露和鹅肝被视为世界三大珍味，并位列三珍之首。，多款鱼子酱中式创新菜品，掀起了一场不折不扣的中餐盛宴新食尚。