糖尿病人吃南瓜，对降糖有利还是有害？医生：别被这2种食物误导
研究发现，南瓜里面并没有降血糖的物质，只是南瓜含有大量膳食纤维，能够缓解血糖上升速度。但这些实验并没有在人体上得到证实，研究对象只是动物，而且人们光靠吃苦瓜根本达不到这个量。不如把苦瓜当成普通的蔬菜来吃，苦瓜含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够帮助延缓血糖升高速度，是很不错的食物。
营养学
市面上卖的各种食用油，哪种最健康？营养师：说出来你可能不信！
以前大家都会选择用猪油，那是不怎么健康的，但是如今大家都会选择用植物油，这还是比较具有营养价值的。但是在市面上那么多的植物油，到底哪个在大家心中更为健康呢？并且这种油适合各种人群。其实其他的植物油中也会含有这些东西的。当然还有一些其他的植物油，比如大豆油，花生油等都是有着差不多的功效，也是值得选择。当然，在使用植物油的过程中还是需要遵循一些度量的，比如每天使用油的量最好不要超过30克。
牛奶加燕麦，是完美的早餐选择？夏日的早餐里，不要错过这些食物
俗话说「”早吃好、午吃饱、晚吃好”，早餐是一天的开始。身体经过一夜的生理代谢急需通过早餐提供足够多的营养，可是很多人却忽视了早餐的选择，要么不吃要么随便吃一两口应付。《美国心脏病学会杂志》发布的一项研究结果显示：经常不吃早餐的人，因心血管疾病死亡的几率会明显增加，尤其是中风。看到这里，你是否打算从今天开始就好好吃早餐了呢？说到早餐的选择，不同地区有自己的吃法，单纯从大类来说有西式早餐和中式早餐。西
夏季喝碗粥，不用医生帮！喝三种粥健脾利湿、对糖尿病人还有好处
在夏季食欲不振的时候，其实喝碗粥就可以帮助到。喝三种粥健脾利湿、对糖尿病人还有好处。不过爆炸营养课堂的营养师，要提醒大家，杂粮粥喝对了可以缓解升糖速度，可喝错了反而会加快血糖升高速度！大家喝杂粮粥，是因为杂粮纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动、缓解餐后血糖升高速度。
再好的身体，也扛不住你乱吃东西，伤胃又伤血管，希望你别再犯错
今天爆炸营养课堂的影牙告诉你，就跟大家聊聊：再好的身体，也扛不住你乱吃东西，伤胃又伤血管，希望你别再犯错。在外吃饭凑一起点一些重口味的火锅、烤肉、干锅类食物，吃起来新鲜也好吃。可餐馆里的食物有个普遍特点就是比较咸，尤其是干锅、火锅类的肉菜，本身也需要放很重的盐才能让肉有味道。食盐摄入过量，容易导致体内水钠潴留，引起高血压，从而加大心脏的负担。如果本身心血管狭窄的话，还可能诱发冠心病。
吃大棒骨时，到底要不要吸里面的骨髓？终于有营养师公布答案了
在这里，就要一个非常关键的问题，吃棒骨时，到底应不应该吸骨髓呢？棒骨是很多人都喜欢食用的肉类美食，有的家庭会在大病初愈之后炖上棒骨，有的家庭则是为了补钙吃棒骨以及骨头汤，还有的家庭吃棒骨只是为了单纯的解馋。不管你是因为哪种原因吃棒骨，都要注意里面的骨髓。经常吸骨髓的危害1：长胖无论你是爱吃棒骨还是骨髓，这两者的饱和脂肪都很高，尤其是其中的骨髓，它的主要成分就是饱和脂肪，能够达到9成左右的含量。
牛奶和豆浆，能不能一起喝？喝牛奶真正要注意的事，很多人忽视了
牛奶，已经成为了许多人早餐的标配。
饭后吃一根香蕉，能帮助减肥吗？营养师提醒吃香蕉，别犯3个错误
但是爆炸营养课堂的营养师要提醒大家，香蕉虽好，吃它的时候可别犯这3个错误：1、不要吃未成熟的香蕉：有些人就爱吃带点绿色的未成熟香蕉，但这种香蕉里可能含有大量的鞣酸。因为要真论有助于缓解便秘的膳食纤维，香蕉也完全比不上其他的水果，比如说苹果和梨。
西红柿被称为「 ”健康保护伞”？但医生却提醒说：注意这2种西红柿
西红柿是生活中最常见的蔬菜之一，这个季节也是西红柿的成熟时刻，大量的西红柿进入市场供人们食用。西红柿的营养很高，含有多种维生素、叶酸、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钙、镁等元素，能够为人体提供大量的营养素。
腌菜亚硝酸盐超标，吃多了容易致癌？天天吃腌菜，希望你不要犯错
比起新鲜熟蔬菜，腌菜确实丧失了不少的营养。关于腌菜的负面内容，说它致癌可能是最可怕的一点。一般来说，担心腌菜会致癌，就是在担心亚硝酸盐的含量会超标。数据显示，在腌菜...几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量确实很高。到了20天之后，腌菜的亚硝酸盐水平往往就已经到达安全水平了。此外，想要更健康的吃腌菜，就得控制好盐的摄入量。你觉得腌菜吃多了对健康有影响吗？