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秋季吃螃蟹好时机 禁忌有啥？

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗?今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌，喜爱吃螃蟹的你一定要来看看这篇文章哦!新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。六、不要与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

吃螃蟹六忌

吃螃蟹六忌一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

吃蟹应该注意什么？

五类病人不适合食用蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。不要和柿子一起吃普及吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。不要与茶水同食蟹肉性寒，脾胃虚寒者在食用时尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。

螃蟹的营养成分与注意事项

蟹肉中的蛋白质、烟堿素、维生素B12含量都很丰富，其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12，光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量，因此平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。

雨水过后多吃豆苗

豆苗不仅吃起来味道清香、质地柔嫩、滑润适口,还含有非常全面的营养素,具有多种食疗功效。香港“明报健康网”近日刊文,香港仁安医院注册营养师李向明建议,雨水过后,可尝试多用豆苗入菜。中医则认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还有助皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。做法﹕锅预热,倒入上汤及水,以大火煮滚;下豆苗,加油、盐、糖及酒,煮1至2分钟后,捞出豆苗备用。

食物搭配得当有利于健康与营养

借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。木瓜中丰富的木瓜酵素，有助于肉类蛋白质的消化与吸收。

「 ”秋风起，蟹脚痒”，如何正确挑选、食用螃蟹，你都知道吗？

这段时间，是每年吃蟹的最好时间，老话说「”秋风起，蟹脚痒”「”菊花黄，蟹肉壮”，古往今来很多文人雅士也嗜蟹如命，其中为代表的就是苏东坡，他嗜蟹如痴常以诗换蟹，亦发出「”不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感慨。可见蟹肉自古就被人们青睐，螃蟹美味营养十足，吃螃蟹之前，这3点你有必要先了解。1.营养价值它蛋白质的含量远超猪肉鱼肉，并且其中维生素a的含量远高于其他陆、水生动物，维生素b及磷的含量也比一般的