金枪鱼的营养价值作用与功效
金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
金枪鱼
推荐几款可以多吃的健康食品
草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。大豆要想长寿的人应多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。酸奶酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。香菜还可以利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。
金枪鱼、三文鱼能预防心血管疾病
然而，科学家最新研究发现，在预防心血管疾病方面不是每种鱼都能产生同样作用的，吃鱼也要有讲究。据美国《...》近日报道，哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，煎、炸出来的鱼在预防心血管疾病方面效果大大逊色于用其他...做出的鱼。
13种健脑食物：金枪鱼、菠菜可促进脑细胞生长
药补不如食补，吃对了还能促进大脑健康。普及13.酸奶：多项研究发现，酸奶等含益生菌的食物可增强大脑警觉度。
香港食物环境卫生署：鱼罐头打开只能放一天
香港食物环境卫生署日前提醒公众，市场上所卖的罐头鱼及吞拿鱼三明治一旦存放时间较长，很容易产生一种叫做“组胺”的物质，从而引起食物中毒。组胺中毒要比一般的食物中毒更为严重，中毒后会出现全身潮红，头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸急促、恶心、呕吐、腹泻等症状。香港食物环境卫生署所做的调查发现，当地市场上出售的吞拿鱼、沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼罐头中，都不同程度地含有组胺。
金枪鱼的营养价值-金枪鱼的食用功效(一)
经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。金枪鱼的食用功效随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。
金枪鱼的适用人群-金枪鱼的营养价值与功效
金枪鱼的适用人群-金枪鱼的营养价值与功效金枪鱼的介绍金枪鱼是我们常听但却又不是很了解的鱼类，其实它是一种具有很高营养价值的海洋生物，其制品在市场上很受欢迎。金枪鱼的营养价值由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
两种海鲜食补功效多
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类，由于它活动能力强，而且只在深海处活动，因此肉质嫩而鲜美，且不受环境污染，是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存，鱼肉很容易变色，因此要尽快食用。