白木耳的营养价值-白木耳的功效与作用
白木耳的营养价值-白木耳的功效与作用白木耳的介绍白木耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳的营养价值白木耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。食用变质白木耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。白木耳的适宜人群一般人群均可食用。
银耳
银耳的功效与营养-银耳的适宜人群
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳的功效与营养-银耳的适宜人群银耳的功效：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
最普通的食物也是最好的滋补品
天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢？只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
吃豆腐太多易致病
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、...停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
防“三高”的八种最佳食物
随着生活水平的不断提高，患有“三高”的人数是越来越多，那么在日常生活中吃什么食物才能防止“三高”的发生呢，下面我们一起来看一下。
7种小零食 润肺又驱寒
这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合，老翁七十尚童心。”这是说百合对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。小零食：百合杏仁粥关键词：轻微干咳做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。
多吃银耳和百合润肺止咳
百合“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合，老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。
白木耳的功效与作用-白木耳的药用价值
白木耳又称雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳的营养分析1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。白木耳的药用价值银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
秋季吃莲子的4大功效
莲子为国人的健康养生方面做出了巨大的贡献。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水，大火炖开后转小火1小时即可。
润肺银耳两种人谨慎吃
每到秋季，白木耳、百合类的药膳最应景，适度食用这类食材虽助润燥、养生，但这类食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多。白木耳、百合都是润肺的绝佳食材，不少民众也视之为养生食品。医师指出，白木耳、莲子，百合烹煮前尽量还是要泡水、洗净，减少杂质的残留。白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。