8种隐藏在食物中的“人参” 常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。