【卵酱】的意思是什么？【卵酱】是什么意思？
的意思是：★「卵酱」在《汉语大词典》第2273页第2卷529卵酱luǎnjiàng鱼子酱。《礼记内则》：「濡鱼，卵酱实蓼。」郑玄注：「卵，读为‘鲲’。鲲，鱼子。」孔颖达疏：「卵，谓鱼子，以鱼子为酱。」卵酱的拼音luǎnjiàng卵酱是什么意思★「卵酱」在《汉语大词典》第2273页第2卷529卵酱luǎnjiàng鱼子酱。
鱼籽
老年人吃什么好,老年人饮食
现在有很多老年人重视进补，但由于老年人消化功能的衰退，有些营养价值高的食物，多吃不仅会造成消化不良，甚至对身体健康也造成危害。
鱼头和鱼子更易被污染
目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药，而农田里的灌溉水、雨水、河水，地下水又将土壤里的残留农药带到了河里，被水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性也在慢慢增加。由于一些农药水溶性较慢、脂溶性较快，而鱼头和鱼子正是高胆固醇等脂肪物质富集区，农药也因些残留最多。
鱼子的营养价值-吃鱼子有什么好处
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。食用鱼子的注意事项从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。鲶鱼鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
吃豆腐太多易致病
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、...停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
鱼子酱的“中国式吃法”
当全世界食客仍旧热衷于采用传统吃法食用鱼子酱时，中国厨师们正在积极寻找鱼子酱与中餐的匹配可能。业内人士指出，随着中国餐饮奢侈品市场的逐步显现，口感惊艳的鱼子酱势必成为未来中餐宴席上的新宠——鱼子酱这一高贵的西方经典食材，正在中国的灶台上“浴火重生”。长久以来，鱼子酱、松露和鹅肝被视为世界三大珍味，并位列三珍之首。，多款鱼子酱中式创新菜品，掀起了一场不折不扣的中餐盛宴新食尚。
鱼身上几个部位绝不能吃
实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家...，所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。对生鱼和熟鱼的对比研究发现，鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。
老年人不宜多吃这4种食物
这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、...停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
半斤以下鲫鱼毒素少 小孩少吃鱼头多吃鱼子
实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家...,所以完全可以放心食用。但是随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。200克以上的鲫鱼中,汞含量最高部位排名为鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。
【麦鱼子】的意思是什么？【麦鱼子】是什么意思？
【麦鱼子】的意思是什么？【麦鱼子】是什么意思？ 【麦鱼子】的意思是：麦鱼子mài yú zǐ麦子脱粒扬场后剩下的秕粒、麦穗等。 ●浩然《艳阳天》第一一三章：「他把场板上的麦鱼子、麦秸打扫干净，又用杈子沿着垛根清理著散碎的、被雨水冲泡过的麦头...