专家点评哪种蛋类营养更丰富
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
鸭蛋
女白领养颜多吃蛋类
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
吃咸鸭蛋能补钙铁
咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐醃，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
鸭蛋的营养价值-鸭蛋的功效与作用
鸭蛋的营养价值-鸭蛋的功效与作用鸭蛋的营养价值鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋的功效与作用鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。鸭蛋的适用人群1、一般人群均可食用。
鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高
鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高鸡蛋的营养价值鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。由上可见鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富，哪个营养价值高不能一概而论，只是应根据人们的个体情况“辨证施膳”。
鸭蛋的营养价值-鸭蛋的食疗作用
鸭蛋的营养价值-鸭蛋的食疗作用鸭蛋的营养价值鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋的食疗作用鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经。与鸭蛋相克的食物鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。鸭蛋适用人群1、适宜肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。
梦见吃鸭蛋
周公解梦梦见吃鸭蛋是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到吃鸭蛋是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
蛋类的营养价值与滋阴养颜功效
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
蛋类的营养价值，哪种蛋更营养
蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。事实上，按每100克全蛋计算，鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋，一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。蛋类的吃法多种多样，煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，生吃会妨碍蛋白质消化吸收。
咸鸭蛋真的有营养么
咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐醃，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。