黄花菜怎么做好吃？黄花菜的功效与作用
黄花菜的药用价值常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。黄花菜的食用禁忌患有皮肤瘙痒症者忌食。
黄花菜的功效与作用
黄花菜的营养价值-黄花菜的功效与作用
黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。黄花菜的营养价值很高。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜适用人群1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
黄花菜的营养价值与吃法
鲜黄花菜含有秋水仙堿，进入人体形成氧化二秋水仙堿，极毒，食用3-20毫克就可致死。所以大家千万不要生吃鲜黄花菜。黄花菜的营养价值很高。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
黄花菜的营养价值功效与作用
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。黄花菜的营养价值很高。健康养生近年来，黄花菜已被科学实验证实，具有较佳的健脑、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。近来，国内的一项研究表明，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，因此，它又是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。