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摘要：如今，人们最常看到的是简陋的菠萝，要么骄傲地坐在一个摆满了令人不舒服的水果碗的中央，要么被用作一块可爱的会说话的海绵的家。然而，在16世纪到18世纪之间，菠萝是如此昂贵和稀有，以至于它们经常像艺术品一样陈列。将16、17和18世纪整个菠萝的成本精确地换算成现代美元几乎不可能做到任何真正的精确。这就是说，根据菠萝的品质和季节等因素，一般的大概估计每只菠萝的价格在5到1万美元左右。那么，这一块水果是如
如今，人们最常看到的是简陋的菠萝，要么骄傲地坐在一个摆满了令人不舒服的水果碗的中央，要么被用作一块可爱的会说话的海绵的家。然而，在16世纪到18世纪之间，菠萝是如此昂贵和稀有，以至于它们经常像艺术品一样陈列。
将16、17和18世纪整个菠萝的成本精确地换算成现代美元几乎不可能做到任何真正的精确。这就是说，根据菠萝的品质和季节等因素，一般的大概估计每只菠萝的价格在5到1万美元左右。
那么，这一块水果是如何变得如此有价值的呢继1493年11月克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）第二次前往加勒比海时，欧洲人第一次在瓜德罗普岛上遇到菠萝之后，人们迅速开始努力寻找一种可靠的 ... 将菠萝带回欧洲。（这种水果本身原产于南美洲，在哥伦布“发现”它之前已经在那里种植了几个世纪。）
尽管投入了大量资金，但欧洲皇室成员积极地崇拜这种水果的天然甜味（糖和含糖的物品供不应求），几个世纪以来，在“发现”菠萝之后，获得菠萝的唯一真正途径就是花钱让菠萝直接进口，这可不便宜。许多当时的运输船速度太慢，船上的环境太热，无法防止整个菠萝在旅途中腐烂。因此，为了从欧洲的工厂安全地把一整颗菠萝果实送到餐桌上，需要最快的船和最有利的天气条件。结果，几乎只有买得起整颗菠萝的人，更不用说在菠萝完全成熟的时候吃一颗了，无论是皇室成员还是极其富有的人。
让富人，而不仅仅是超级富豪，在“发现”菠萝之后的两个世纪里，拥有甚至看一眼菠萝的机会都不会出现，当荷兰人在16世纪末开始成功种植菠萝时，
确切地说是谁首先在非热带气候下种植菠萝还不清楚，尽管一个叫Agnes Block的女人通常被认为是最早在1687年左右种植菠萝的。虽然之前关于欧洲产果菠萝植物的报道确实存在，但这些植物是在欧洲种植的，还是作为幼年植物简单地转移到欧洲大陆还不清楚。
比菠萝传奇中的Block更重要，然而，荷兰布商Pieter de la Court，世卫组织常被认为是在非热带气候中设计出（当时）最有效的菠萝种植 ... 的个人。他的 ... 主要是利用持续保持温暖和潮湿的房间。这些设施必须经过精心设计，以便将建筑物内的烟雾和热气排出去，同时将室内的天气和土壤温度保持在非常特定的范围内。不小心烧毁了自己的菠萝温室，或是用烟雾 ... 死了植物，这在早期是很常见的事情。
在新闻之后宫廷种植菠萝和其他外来植物和水果的能力一年四季都传到了英国，许多贵族派他们的园丁到荷兰去学习他的技术，花费相当大。
如果你好奇荷兰人为什么对菠萝的生产有如此大的限制，这主要是因为荷兰西印度公司当时几乎完全垄断了加勒比海地区的贸易，允许富有的荷兰公民进口大量的菠萝植物进行试验，尽管费用高昂。
正如你可能从许多关于英国天气的陈规定型观念中所想象的那样，事实证明，在英国种植菠萝是相当困难的，而且人们注意到，只有特别熟练或非常富有hy园丁有能力做到这一点。
一个叫John Rose的人经常被误认为在英国种植了第一个菠萝，因为1675年查尔斯二世委托创作了一幅油画，画中他清楚地向国王展示了一个成熟的菠萝。原来，那幅画里看到的菠萝，是根据国王的一次真正的邂逅，是从巴哈马进口的，由玫瑰在英国成熟。
指的是真正的第一个生长在英国土地上的菠萝，直到1714-1716年，荷兰人亨利·特伦德（Henry Telende）为他的雇主马修·德克（Matthew Decker）种了一种菠萝，后来他在1720年委托他人画了一幅画，以庆祝这一不起眼的成就，这种情况才出现。
特伦德种植菠萝的 ... 相当复杂，设法保持了完美的土壤温度通过一个特别设计的温室，里面有一排排鹅卵石，在鹅卵石上放上肥料，然后在上面放上制革师的树皮（浸泡在水里的橡树皮）。最后，把装有菠萝植株的罐子放在里面。肥料本身在早期产生了太多的热量，但是制革师的树皮有助于调节这种热量，并随着时间的推移提供更均匀的热量，使土壤温度保持在菠萝植株生长所需的特定范围内。
甚至在生长之后菠萝在英国的土地上成为了一种可能，得到一个仍然是如此昂贵，以至于许多贵族不吃它们，而是选择简单地展示他们周围的家园，作为一个宝贵的装饰品或携带他们在聚会上。那些不太富裕的人也可以一次租几个小时的菠萝。这个菠萝会在几天的时间里从一个出租人传给另一个出租人，供他们各自的当事人食用，直到最后被卖给真正有权食用的人。正因为如此，
甚至在那些处理过菠萝的人中，很少有人真正体验过吃菠萝的滋味。由于菠萝的天然甜味，被形容为“葡萄酒、玫瑰水和糖”混合在一起，这种水果被生活在精制糖是一种非常昂贵的商品的时代的臭名昭著的甜齿英国精英们视为美味佳肴爱吃菠萝，一方面是因为它的甜味，另一方面是因为它看起来像戴着一顶小皇冠，这让他觉得很有趣；因此，查理二世经常把菠萝称为“国王松树”。
菠萝如此受欢迎的最后一个原因，至少在艺术家中，是它的非传统，引人注目的外表。正如16世纪西班牙历史学家冈萨洛·费尔南德斯·德奥维耶多·瓦尔德斯所说：“我想，在整个世界上，没有任何其他如此精美和可爱的外表……我的笔和我的文字无法描绘出如此非凡的品质，也不恰当地涂上这种水果，以便在没有画笔或素描的情况下，充分而令人满意地将其具体化。
事实上，在菠萝传入英格兰之后，它成为了这一时期艺术和建筑的一个显著特征，例如苏格兰现在著名的邓莫尔菠萝（如右图），1761年，受邓莫尔伯爵的委托，
所以下次你点比萨时，当你明确告诉他们不要的时候，看到他们随便放上菠萝（因为到底谁会想用甜水果玷污美味的比萨？；-））请记住，三个世纪前，即使只说水果，更不用说从主菜上丢弃一点，也会是财富和过剩的最终标志。
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