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摘要:桑叶桑叶,就是桑椹树的叶子,它在全国各地皆有野生或栽培,以安徽、浙江等南方育蚕区产量较大。桑叶在初霜后采收,生用或蜜炙用,以叶完整、大而厚、色黄绿、质扎手者为佳。之前我们介绍桑椹有着补血补肾等许多功效,今天我们就来看看这个桑叶有什么功效。

桑 叶 桑叶,就是桑椹树的叶子,它在全国各地皆有野生或栽培,以安徽、浙江等南方育蚕区产量较大。桑叶在初霜后采收,生用或蜜炙用,以叶完整、大而厚、色黄绿、质扎手者为佳。之前我们介绍桑椹有着补血补肾等许多功效,今天我们就来看看这个桑叶有什么功效。 过去曾有「 ”人参热补,桑叶清补”之说。现代研究表明,桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、抗动脉硬化、抗渍疡、抗衰老、抗癌、缓解更年期症状、美容及增强人体免疫力等作用。 《神农本草经》中,桑叶被列为中品,附于桑根白皮项中:「 ”叶,主除寒热出汗。” 《本草纲目》:治劳热咳嗽,明目长发……桑叶乃手足阴阳之药汁煎代煎茗,能止消渴。 《中国药典》:桑叶性寒,味甘、苦,归肺、肝经。具疏散风热、清肺润燥、清肝明目之效,主治风热感冒、肺热咳嗽、头晕头痛、目赤昏花等。 中医认为,春季多肝火,需清肝明目。现时春走夏至,桑叶正是葱郁,饭桌上不妨增加一道桑叶的菜式。 清炒桑叶 1、择嫩桑叶洗净,水加少许盐烧开,下桑叶焯一下,捞出过凉水; 2、锅入油烧热,倒入桑叶翻炒,最后加盐调味即可。 觉得太单调?还可以尝试些新花样 香酥桑叶卷 米汤煮桑叶 最后,广州市中医医院药学部王小英副主任中药师表示,桑叶富含有蛋白质及多种维生素、氨基酸。但因其性寒,长期多吃会导致精血、脾胃受损,故不宜过度食用。另腹部阴寒、无实热、大便溏泻和风寒咳嗽者忌服。 转自:广东市中医医院 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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