喝酸奶的好处与适应人群
酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。
乳酸
哪些水果蔬菜能解节日消化不良
白菜促进胃肠蠕动山楂是消肉食积滞的上品，含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。山楂消肉食积滞西红柿中含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。苹果...肠蠕动酸奶含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。不少美味的水果、蔬菜都可解决因饮食无度而造成的消化不良问题。
酸奶的好处、适用人群与禁忌
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。
什么是酸奶?如何选择酸奶?
乳酸饮料代替不了酸奶，名字看上去相似，酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢?按照外观来分，凝冻状的是凝固型酸奶，黏稠液态的则是搅拌型酸奶，前者味道较酸，但营养价值并无不同。酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及因活性乳酸菌发酵而产生的大量活性物质；酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右，并且很少含有活体乳酸菌。
水果的功效_水果的作用_水果的调理效果
苹果中的维生素C更是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。可苹果除了富含丰富的维生素之外，其含有的纤维素还可以...肠蠕动，加速排便，因此也有通便作用哦，对于预防便秘是非常不错的。乳酸能抑制体内霉菌的生长，防止...菌分解蛋白质产生的毒物堆积，并且具有防癌的作用。
肠道健康新概念 读懂乳酸菌饮料
进入数伏，饮料大战开始正式打响了。所以，虽然乳酸菌饮料的脂肪含量为0，也不代表喝得越多越好喔!健康养生乳酸菌饮料可以调节肠道健康，已是绝大部分消费者的普遍共识。在北京晨报联合搜狐健康进行的“乳酸(菌)饮料消费网络调查”结果中，也验证了这一点。
哪些人最应该喝酸奶？
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。哪些人群更应该喝酸奶？酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
乳酸饮料营养有差别吗?
市场上的乳酸饮料，大多标明了自己的“身份”。此外，在生产乳酸菌饮料的过程中还会产生大量维生素、氨基酸等对身体有益的物质。实际上，调配型乳酸饮料的主要成分和纯牛奶差不多，有乳糖不适症的人仍然不能充分吸收其营养。对于老人或不宜喝凉饮料的消费者，李教授建议，可以将乳酸菌饮料带包装泡在40℃左右的温水里加热，这样不会...死乳酸菌，从而保证营养成分不被破坏。
不要被乳酸饮料忽悠了
乳酸饮料代替不了酸奶：名字看上去相似，酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢？而乳酸饮料允许加水配制，只是饮料的一种。与之相比，酸奶饮料就望尘莫及了。此外，酸奶和酸奶饮料的保存条件也不同，酸奶需要保存在2摄氏度-8摄氏度的低温环境中，保质期1个月左右;但酸奶饮料中的乳酸菌很少，保存条件也不严格，室温下即可。酸奶饮料还有“酸性乳饮料”、“乳酸饮料”、“乳酸菌饮料”之分。
哪些人不宜饮牛奶?
经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖多已转化成了乳酸。腹腔和胃切除手术后手术后，此类病人体内的乳酸酶会减少，乳酸酶减少将导致牛奶中的乳糖不能分解，乳糖集聚过多就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。