三文鱼能祛皱、延年益寿
科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。亚麻酸的最佳来源是冷水深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、鲐鱼和鳟鱼。三文鱼是最高贵的深海鱼，因为它的脂肪含量超过5％，含有最多的亚麻酸。
亚油酸
补药一堆，不如黑豆一把！3种 ... 吃黑豆，益肾补血，降压降脂
今天，不仅要为大家总结黑豆的营养价值，还高推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们，不如一起来学两招吧。黑豆的营养价值蛋白质：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。
远离糖尿病，吃对油是关键
先前已有研究支持n-6PUFA能给冠心病患者带来获益，LA被推荐作为健康的能量来源。不过，n-6PUFA摄入对于糖尿病风险的影响还众说纷纭，最近来自美国的一项研究综合了三个队列分析后认为，LA摄入量与2型糖尿病的风险呈负相关。493万人·年的随访数据...出现了18422例2型糖尿病患者。摄入n-6PUFA最多的1/5人群与摄入最低1/5人群相比，2型糖尿病的风险降低了9%，而亚油酸带来的相应风险降低则为8%。
如何科学选用烹调食用油
烹调的食用油分动物性和植物性两种。食用油是我们日常饮食生活中不可缺少的食物之一，经食用油烹制的食物不仅由生变熟，改善口味，还能促进食欲和增加饱腹感。在高温烹调过程中容易产生醛类致癌物质。例如，橄榄油和油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，相对最安全，但长期单纯食用橄榄油，会营养单一，不利人体的身体健康。由于单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此应多吃植物油，同时经常更换烹调油的种类。
喝酒时用花生做下酒菜，原来不仅仅是因为好吃
花生等坚果类食物做为作为下酒菜来吃，酥脆爽口、...简便，深受大众欢迎。首先，花生、杏仁这类坚果类食品含有大量的不饱和脂肪酸——油酸，能够降低胆固醇水平。对血脂有很好的调节作用，能够预防动脉硬化。所以，喝酒时把坚果作为下酒菜是很科学的。芝麻中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量也是非常丰富的。亚油酸前面我们科普过，它有软化心脑血管、促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢、调节内分泌和减缓衰老等作用。
牛肉的营养与吃牛肉的好处
5、牛肉含维生素牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
植物油助阵健康养生餐
红花油红花油是已知植物油中含亚油酸最高的油脂，是很好的亚油酸来源，所以在半干性油中它的碘值最大，其营养价值也较高。以３０％红花油与７０％米糠油混合食用对降低人体血清中的胆固醇有明显作用，故称这种油为“健康营养油”。实验证明红花油对某些动物不但能使其血清胆固醇及甘三酯明显下降，还能使动脉粥样硬化病发生明显消退。
牛肉有哪些营养与好处
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉的营养价值与功效
牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。
10种食物可防动脉硬化
山楂：山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。