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摘要：先前已有研究支持n-6PUFA能给冠心病患者带来获益，LA被推荐作为健康的能量来源。不过，n-6PUFA摄入对于糖尿病风险的影响还众说纷纭，最近来自美国的一项研究综合了三个队列分析后认为，LA摄入量与2型糖尿病的风险呈负相关。493万人·年的随访数据...出现了18422例2型糖尿病患者。摄入n-6PUFA最多的1/5人群与摄入最低1/5人群相比，2型糖尿病的风险降低了9%，而亚油酸带来的相应风险降低则为8%。
1、不想遭遇糖尿病？亚油酸了解一下！ DOI: 10.2337/dc19-0412. 图 1.1 研究发表在Diabetes Care 多不饱和脂肪酸（PUFA）主要是指n-6 PUFA，尤其是亚油酸（LA）。先前已有研究支持n-6 PUFA能给冠心病患者带来获益，LA被推荐作为健康的能量来源。不过，n-6 PUFA摄入对于糖尿病风险的影响还众说纷纭，最近来自美国的一项研究综合了三个队列分析后认为，LA摄入量与2型糖尿病的风险呈负相关。 图1.2 研究纳入了三个队列 研究使用了护士健康研究I、II期（NSH/NSH II）和健康专业人士随访研究（HPFS）的数据，共涉及超过20万人的数据，研究每2-4年通过饮食习惯问卷收集一次参与者的食物摄入频率每2年确认一次参与者的糖尿病发病情况。493万人·年的随访数据 ... 出现了18422例2型糖尿病患者。 结果显示，参与者饮食中n-6 PUFA约占能量摄入的4.4%-6.8%，主要来自于亚油酸（≥98％）。摄入n-6 PUFA最多的1/5人群与摄入最低1/5人群相比，2型糖尿病的风险降低了9%（HR 0.91, 95%CI 0.85-0.96; p trend = 0.002），而亚油酸带来的相应风险降低则为8%（0.92, 0.87-0.098; p trend = 0.01）。 进一步分析显示，如果能够用LA部分替代饱和脂肪（总能量的5%），那么糖尿病风险就会降低14%（15%, 5%-21%; p = 0.002）；如果代替的是反式脂肪（总能量的2%），相应的风险降幅可达17%（17%, 9%-24%; p
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