隔夜菜致癌？谣言！其实没那么可怕，只要你做到这3点就没事
一说到隔夜菜，很多人的反应就是可怕的致癌物，甚至有时候没有吃完的菜，直接就倒掉了，非常的浪费，其实对于隔夜菜的传说，真的没有那么恐怖。我们说隔夜菜能不能吃，是建立在你如何保存，保存是不是得当的前提下的。隔夜菜放冰箱油有妥善保存的可以吃。很多人觉得隔夜菜吃肉会致癌会怎么样，实际上没有这么夸张，好好保存，还是可以吃的。怎么处理隔夜菜才健康安全呢?
冰箱
冰箱不是保险箱，使用不当反增风险，正确使用关键在于调控温度
很显然，是为了食品的保质，保障饮食安全。另外，生鲜食物还会继续代谢，也会导致品质变坏。其中细菌滋生是引发食物变质引发食源性疾病的最主要原因。无论是细菌生长还是代谢，都需要生物活性酶的参与，这又都依赖于一定温度的环境。研究已知，4℃~60℃温度最有利于大多数细菌的生长和食物的继续代谢，这个温度范围被称为微生物的"危险温度区间"。在夏天通常的环境温度下，细菌增生非常活跃，约每20分钟细菌数量就可以倍增。
老吾老：冰箱不是「 ”保险箱”，这些水果不要放冰箱，一放就坏
比如菠萝、牛油果、香蕉、木瓜、芒果等食物，这些食物不适合放在冰箱里面，并且这些水果都属于热带水果，如果放在冰箱里面容易出现腐烂的情况。在日常生活中，对于一些水果来说，放在冰箱里可以提升口感，比如苹果、桃子、梨，因此这些水果是可以放在冰箱里的。此外对于一些其他的水果来说，也可以放在冰箱里面保存，比如草莓、葡萄、山竹、荔枝等，这些水果也适合放在冰箱里。
不是所有水果都能冷藏，搞不好食物中毒，这9种水果很多人都放错
为延长食物的保存时间并尽可能地保持新鲜度，我们通常都是把它们放在冰箱里，尤其是水果。但实际上，有些食物不能这么存放。
冰镇西瓜更爽口？两块西瓜下肚，可能让您进医院，这些问题要注意
夏季天气炎热，正是吃冰镇西瓜的正当时。
夏天吃东西经常拉肚子？3种食物要注意，夏天容易变质
海鲜、河鲜不仅容易滋生细菌，而且放在冰箱冷藏也会滋生细菌，并且海鲜、河鲜当中存在多种耐热性极强的细菌，如果不彻底的煮熟，那么可能会导致急性的拉肚子，甚至可能过会导致肠胃炎的发生。
听说过「 ”空调病”那你听说过「 ”冰箱病”吗？
「”空调病”已经是大家都很熟悉的一种症状了，那你听说过「”冰箱病”吗？「”冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形...的「”冰箱病”，主要症状是腹痛、腹泻和发热。腹泻多数为水样，无粘液。那么如何防治呢？医生建议要做到以下几点：一、食物合理摆放食物要生熟分开摆放，避免交叉感染；蔬菜要先摘除腐叶，鱼类要去除鱼鳞和内脏；热的食物要冷
番茄买回家后，该怎么保存？千万先别急着放冰箱
番茄买回家后该怎么保存呢?千万别急着放进冰箱冷藏!番茄抗氧化力超强，抗老、抗癌又能保护心血管！书中指出，原产地较温暖的番茄，其实很怕寒冷，从市场买回家后直接放入冰箱冷藏，会引起低温障碍，使抗老化的救世主──茄红素的含量大幅减少。而且，保存时，应将每颗番茄分别用报纸包起，蒂头朝下放入篮子中，再放置于15至25℃、不会直射到阳光的位置保存。不过，若番茄已经完全成熟了，又该怎么保存呢?
食物放冰箱，吃了为啥肚子疼？专家：有一种病叫「 ”冰箱病”
「”冰箱病”是指人以不适当的方式食用了存放在冰箱中的食物后，出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道不适反应。「”冰箱病”的原因有两个一方面，冰箱取出的食品温度与人体温度相差较大，若快速进食，可反射性地引起血管收缩，血流量减少，导致生理功能失调，诱发头痛、上腹阵发性绞痛、恶心、呕吐等症状。另一方面，很多人习惯性地认为冰箱就是「”保险箱”。食物储存在冰箱里是安全的，无论是生、熟食品，只要放入冰箱的食物就不会.
一名妇女在停尸房的冰箱里发现了活着的尸体
据新闻报道，南非一名妇女在一场灰熊车祸后被宣布死亡，并被放在停尸房的冰箱里。据法新社报道，另一辆车随后与这名女子的车相撞，事故现场的医护人员检查了这名女子是否有生命迹象，包括她是否有呼吸或脉搏。另一起发生在2014年的案件中，据英国广播公司报道，波兰一名91岁的妇女被宣布死亡，并在停尸房里待了11个小时，之后工作人员发现她的尸袋在移动，并发现她还活着。