哪些野菜能抗癌
随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑...用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
抗癌
抗癌的食物有哪些
经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。目前，作为一种抗癌物质，它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等，已被世界科学家列入抗癌食谱中。圆白菜圆白菜质嫩脆甜，不仅容易栽培和收获量大，而且食用方便，物美价廉。圆白菜还含有丰富的微量元素钼，钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素，可治疗牙龈出血，防止坏血病的发生。
黑枸杞的功效与作用 真能抗癌么？
但是，目前专家对黑枸杞的抗癌效果还处于研究阶段，能否抗癌有待进一步研究，定论任何功效都要有科学依据。要说黑枸杞的功效作用，主要有三点：一、延迟衰老。野生黑枸杞中的天然原花青素是最有效的自由基清除剂，有很好的抗氧化作用，有延迟衰老、保持年轻的功效。以上我们为大家介绍了黑枸杞的功效与作用，的确黑枸杞的功效很强大。
黑枸杞抗癌的功效与作用
一般情况下，黑枸杞主要作为广大都市白领用来解压、养颜的保健养生佳品。黑枸杞抗癌的营养元素黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。黑枸杞抗癌的功效与作用黑枸杞可以降压降脂，防癌护肝，对于女性乳腺癌预防效果最佳，还能保护视力，预防糖尿病和抗肿瘤，可以长期食用。黑枸杞抗癌的吃法用量1.直接食用或泡茶，入药，泡酒。
七种常见的抗癌蔬菜
1、麦麸：即小麦磨粉时脱下的种皮，是小麦主要营养成分的“仓库”，含有B族维生素，硒、镁等矿物质及纤维素，是最好的防癌食物纤维，在西方已有不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。
黑枸杞具有抗癌效果
黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，花青素将能间接的保护我们对抗癌症。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
防癌抗癌的食疗食谱
在谈癌色变的时代里，我们能做的就是尽量预防被癌症相中，有些癌症正是由于饮食不当引起的，同样的，我们可以用饮食来防癌抗癌，筑起健康保卫线。一起来看看有哪些食疗配方是可以防癌抗癌的。方1：莼菜鲫鱼汤防癌抗癌鲜莼菜100克，鲜鲫鱼1尾。鲜鲫鱼去肠杂，与莼菜共煮，加调料，食鱼和菜，饮汤。共奏扶正抗癌之功。适用于胃癌反胃呕吐者。方2：绞股蓝茶防癌抗癌绞股蓝30～45克。绞股蓝甘苦微寒，益气养血，消瘀散结，扶正抗癌。
荞麦的营养价值与抗癌功效
荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。健康养生而从中医食疗药膳角度分析，荞麦有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。荞麦中还含有丰富的荞麦堿、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙等，这些都不是一般“细粮”所具备的，所以荞麦还对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病有保健价值。不过，李教授提醒，荞麦性凉，一次不宜多吃。胃寒者不宜吃荞麦，以免消化不良。
研究发现水煮青菜降低抗癌功效
英国科学家的研究首次发现，绿叶蔬菜若以水煮方式烹调，会大量损耗原有的防癌功能。医学研究已证实，青菜富含硫配糖体，有助于预防心脏病、乳癌、肺癌和结肠癌等癌症。针对不同烹调方式对青菜防癌效果的影响，研究人员发现，青菜内原来的抗癌成分硫配糖体在水煮过程中流失达八成，其他烹调方式则无此现象。研究人员指出，如果要摄取一天所吃青菜的最大健康效益，就不要用水煮，应考虑采用炒、蒸或微波等其他烹调方式。
苦杏仁的抗癌抗衰老作用
小量服用，苦杏仁在体内可水解生成氰氢、苯甲和葡萄糖，微量氰氢对呼吸中枢有镇静作用，故可镇咳、平喘。国外学者研究结果是，苦杏仁有防癌、抗癌作用，并已进行了临床试验。他们认为，苦杏仁可以口服给药，又可以经肌肉或静脉注射。另外也曾有人报道苦杏仁的致癌作用我们要以辩证的观点看待这一问题，使之更好地为人类健康服务。