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七种常见的抗癌蔬菜

1、麦麸:即小麦磨粉时脱下的种皮,是小麦主要营养成分的“仓库”,含有B族维生素,硒、镁等矿物质及纤维素,是最好的防癌食物纤维,在西方已有不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。

2、苦瓜:含有抗癌作用的奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性, ... 死癌细胞或其他不正常的细胞;种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能有效抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,有效预防癌细胞的侵袭和转阴。

3、茄子:茄子中含有抗癌能力较强的龙葵堿、葫芦素等多种生物堿物质,食用后也可有效预防癌细胞的侵袭和转阴(古代就有用茄根治疗肿瘤的记载)。

4、海带:海带可选择性的 ... 灭、抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,且其提取物对各种癌细胞均有直接抑 ... 用,所含的海藻酸钠还能有效的结合、并清除具致癌作用的锶、镉等等。

5、南瓜:南瓜中含有丰富的维生素、钙质、纤维素等多种营养物质,及可有效抑制致癌物质的色氨酸-P的不明成分,对癌症防治有很好的效果。

6、萝卜:萝卜中不仅含有多种抑制致突变活性的不明成分,而且含有的芥子油还可 ... 肠蠕动,促进致癌物的排除,本质素还能 ... 机体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬 ... 灭癌细胞的能力,对癌症的防治也有很好的效果。

7、地瓜:地瓜中含有一种叫做“去氢表雄酮”的抗癌物质,对癌症的防治都是有很好效果的,是近年来逐渐被人们淡忘的抗癌佳品。

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