有关部门提醒：夏日桶装矿泉水易变质饮用需当
矿泉水公司相关负责人坦言，他们供应的桶装矿泉水水源取自深层地下水，并经过严格加工处理，水质应该没有问题。后经调解，该公司向李先生一家道歉，并更换了一桶矿泉水，赔偿精神损失费100元。为此，工商部门及消保委提醒消费者：购买桶装水一定要到专门的供水店，选择品牌。夏天的桶装矿泉水最好在一个星期内喝完；此外，应将饮水机置于避光处，以免日光直射或温度过高引起水质变质。
桶装水
有些食品不宜吃得太新鲜
但是任何事物都有其两面性，有的食品如吃得太新鲜，则会于健康不利，或是使人得病。万一这牛感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那么吃新鲜者无疑会被感染，遭受的健康损害是可想而知的。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙堿会被溶出，故而无毒。
家庭使用桶装水须知
还有同事喝了这桶水后拉肚子。作为办公室工作人员，赵小姐很快与水公司送水人取得联系，送水人说，水长绿苔是正常的，不过，这水已不能用了，必须马上换一桶，而且，饮水机也必须马上清洗。随后，记者采访了该集团公司送水负责人周某。因而，李晓辉提醒市民，矿泉水开封后，一定要尽快喝完，不要长时间放置。
过夜的开水最好别喝
不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。
冷热水混喝会中毒是真是假？
然而近日有种声音说，饮水机里的冷热水兑著喝可能致人中毒，甚至致癌。饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。我们一般喝的桶装水，这些经过处理的，干净的，直接可以喝的水和开水混合成的阴阳水，目前还没有文献支持喝了对身体有害。
食物是吃的越鲜就好吗？
根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时，故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。据实验推算，只要吃3毫克秋水仙堿就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现尿血或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙堿会被溶出，故而无毒。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
这些食物不能吃得太新鲜
但是任何事物都有其两面性，有的食品如吃得太新鲜，则会于健康不利，或是使人得病。万一这牛感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那么吃新鲜者无疑会被感染或发病，遭受的健康损害是可想而知的，其增加的经济负担可能是鲜奶价格的数千倍或更多，因此这种特别新鲜的牛奶是万万不可尝鲜的。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙堿会被溶出，故而无毒。
桶装水不宜趁“鲜”喝
食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。所以如果你把桶装水趁“新鲜”喝，无疑会把毒物一起摄入。最好的办法是将新鲜的桶装水放置1~2天，等臭氧消散后再喝。这足以证明桶装水受二次污染相当严重。