糙米的营养价值-糙米的功效与作用
糙米含有丰富的营养元素如蛋白质，氨基酸，维生素，膳食纤维，矿物质等等，具有丰富的功效如促进肠胃消化，促进排便排毒，促进内分泌平衡，抗癌降血脂等等，因此特别适合患有肥胖症者，高血脂者食用。糙米的营养价值据测定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，补充磷，可以促进神经肌肉的兴奋，保护骨骼和牙齿的健康，还可促进人体的营养物质的吸收，维持细胞膜的完整性，促进细胞机能的发挥。
氨基酸
吃黑布林有什么好处？黑布林的功效与作用
黑布林的功效与作用黑布林其实就是黑李子，属于李子的一种。黑布林的功效与作用黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
常吃黄豆有什么好处？黄豆的营养价值、功效与
黄豆的营养价值、功效与作用黄豆的营养价值黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。黄豆的功效与作用豆科草本植物大豆的黄色种子。
凤尾菇的功效与作用-凤尾菇的营养价值
凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇的营养价值凤尾菇又称鸡尾菇，其营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2%，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，有助于提高人体免疫功能。凤尾菇的功效与作用凤尾菇有提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。
蚕蛹的营养价值-吃蚕蛹的好处
蚕蛹的营养价值：是绝对的高蛋白食品，民间有几个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法还是很科学的。蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
吃黑花生的好处-黑花生的营养价值
黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。
基础营养知识：关于蛋白质
本文介绍了人类和其他动物的基础营养成分-蛋白质。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。产生蛋白质的细胞器是核糖体。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。
五款清肠美食刮掉油腻
将调味汁浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。
来揭开料酒的神秘面纱
料酒就是专门用于烹饪调味的酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒的作用料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增;3。禁忌与副作用烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。
女性饮食的四个不要
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。